Домашние попросят добавки этой запеканки с ветчиной и брокколи: рецепт идеального блюда для всей семьи

Кулинария

Завтрак - важнейший прием пищи, задающий тон всему дню. Однако часто мы сталкиваемся с дилеммой: как приготовить нечто питательное, вкусное и при этом не потратить на кухне все утро? Решением может стать изысканная запеканка с брокколи и ветчиной. 

 

 

Это блюдо не только удовлетворит вкусовые предпочтения всей семьи, но и обеспечит необходимой энергией на весь день. Сочетание нежных яиц, питательной брокколи и ароматной ветчины создает гармоничный вкусовой букет, который никого не оставит равнодушным. Давайте рассмотрим, как приготовить это великолепное блюдо, которое наверняка станет фаворитом ваших семейных завтраков.

 

Во-первых, необходимо подготовить ингредиенты для нашей запеканки. Основу составят 12 яиц, которые обеспечат блюдо белком и придадут ему нежную консистенцию. Для создания ароматной овощной базы потребуются оливковое масло, половина луковицы, один зеленый болгарский перец и два зубчика чеснока. Эти компоненты внесут в блюдо глубину вкуса и аромат. Главными действующими лицами станут две чашки вареной ветчины и четыре чашки брокколи, которые не только разнообразят текстуру, но и обогатят запеканку питательными веществами. Чтобы придать блюду сливочность и сделать его более сытным, добавим треть стакана молока и чашку тертого сыра чеддер. Не забудьте о соли и перце для окончательной балансировки вкуса.

 

Во-вторых, перейдем к процессу приготовления. Начните с того, что разогрейте сковороду и добавьте в нее оливковое масло. На среднем огне обжарьте мелко нарезанные перец и лук до мягкости. Это позволит раскрыть их вкус и аромат. Затем добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить еще минуту, пока не почувствуете его характерный запах. Теперь пришло время для брокколи: добавьте ее в сковороду и готовьте еще несколько минут, пока она не станет ярко-зеленой и слегка размягчится, сохраняя при этом свою текстуру.

 

В-третьих, подготовьте форму для запекания. Переложите в нее готовую овощную смесь, равномерно распределив по дну. Добавьте тертый сыр чеддер и нарезанную кубиками ветчину, аккуратно перемешав все ингредиенты. Это создаст слой, богатый белком и вкусом. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавив соль и перец по вкусу. Эта смесь станет связующим элементом нашей запеканки. Аккуратно вылейте яичную смесь поверх овощей, ветчины и сыра, убедившись, что она равномерно распределилась по всей форме.

 

В-четвертых, финальный этап приготовления - запекание. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите форму с нашей будущей запеканкой в духовку и выпекайте в течение 30 минут. За это время яичная смесь полностью схватится, сыр расплавится, а верхний слой приобретет аппетитную золотистую корочку. Чтобы убедиться в готовности блюда, проверьте его центр зубочисткой - она должна выходить чистой.

 

Сочетание питательных ингредиентов делает его идеальным выбором для тех, кто ценит здоровое питание, не желая при этом жертвовать вкусом. Простота приготовления позволяет включить это блюдо в меню даже в будние дни, а его универсальность дает возможность экспериментировать с ингредиентами, адаптируя рецепт под вкусы вашей семьи. Подавайте запеканку горячей, возможно, с добавлением свежей зелени или легкого салата, и наслаждайтесь моментами семейного единства за вкусным и полезным завтраком.

 

Также рекомендуем: