Гренки получатся хрустящими и сочными: невероятно простой способ жарки

Кулинария

Часто нет времени на приготовление сложных блюд по утрам, однако начало дня должно быть вкусным и питательным. Этот рецепт отличается простотой приготовления и минимальным набором ингредиентов, доступных в каждом доме. 

 

 

Важно отметить, что несмотря на простоту, гренки получаются очень вкусными и ароматными. Такой завтрак особенно понравится детям и сладкоежкам.

 

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

 

Для приготовления вкусных гренок нам понадобится свежий батон, желательно целый, а не нарезанный в магазине. Также необходимо подготовить куриное яйцо комнатной температуры, сахар-песок и рафинированное растительное масло для жарки.

 

Шаг 2. Нарезка батона

 

Возьмите острый нож и аккуратно нарежьте батон на ломтики толщиной примерно один сантиметр. Важно соблюдать одинаковую толщину всех кусочков, чтобы они равномерно прожарились. Слишком тонкие ломтики могут получиться излишне сухими, а толстые – остаться сырыми внутри.

 

Шаг 3. Приготовление смеси

 

В глубокой миске тщательно взбейте куриное яйцо с сахаром до однородной консистенции. Количество сахара можно регулировать по вкусу, но рекомендуется использовать 2-3 столовые ложки на одно яйцо. Смесь должна полностью раствориться и стать однородной.

 

Шаг 4. Подготовка к жарке

 

Каждый ломтик батона необходимо полностью окунуть в яично-сахарную смесь, чтобы он равномерно пропитался. При этом не стоит держать хлеб в смеси слишком долго, чтобы он не размок. Тем временем нужно разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.

 

Шаг 5. Процесс жарки

 

Обжаривайте смоченные в смеси ломтики батона на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон. Важно следить за температурой: при слишком сильном огне гренки могут подгореть, а сахар карамелизируется слишком быстро. После появления румяной корочки с одной стороны, аккуратно переверните ломтики и обжарьте с другой стороны.

 

Готовые гренки получаются с хрустящей карамельной корочкой снаружи и нежные внутри. Подавать их рекомендуется сразу после приготовления, пока они горячие. Это блюдо прекрасно сочетается с чаем, какао или кофе.

  

Также рекомендуем: