Ароматом лимонного пирога наполнится весь дом: быстрый способ порадовать близких вкусной выпечкой

Уборка и чистота

Лимонный пирог - это классическое сочетание нежного теста и освежающей кислинки, которое никого не оставит равнодушным. Этот рецепт примечателен своей простотой и быстротой приготовления, при этом результат всегда превосходит ожидания. Аромат свежеиспеченного лимонного пирога создает особую атмосферу уюта и тепла в доме.

 

 

Давайте рассмотрим пошаговый процесс создания этого восхитительного десерта.

 

Необходимые ингредиенты:

 

  • Сливочное масло - 150 граммов
  • Сахар - 150 граммов
  • Яйца - 3 штуки
  • Молоко - 100 миллилитров
  • Разрыхлитель теста - 10 граммов
  • Мука пшеничная - 300 граммов
  • Лимон - 0, 5-1 штука
  • Куркума - 0, 5 чайной ложки

 

Шаг 1: Подготовка цитрусового компонента

Тщательно вымойте лимон под холодной проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и восковое покрытие. Используя мелкую терку, аккуратно снимите цедру, стараясь захватывать только желтую часть кожуры, избегая белого слоя, который может придать горечь. Для рецепта достаточно одной чайной ложки цедры. Затем разрежьте лимон и выжмите из него две столовые ложки сока, процедив через ситечко, чтобы удалить косточки и мякоть.

 

Шаг 2: Приготовление основы теста

Подготовьте сливочное масло - оно должно быть комнатной температуры для лучшего взбивания. С помощью миксера взбейте размягченное масло с сахаром до получения светлой пышной массы. Это займет около 3-5 минут. Затем по одному добавляйте яйца, продолжая взбивать массу после каждого добавления. Такой способ обеспечит равномерное распределение ингредиентов и воздушную текстуру будущего пирога.

 

Шаг 3: Формирование теста

В получившуюся массу добавьте одну столовую ложку муки и тщательно взбейте. Введите куркуму, которая придаст пирогу не только красивый золотистый цвет, но и легкий пряный аромат. Влейте молоко комнатной температуры и продолжайте взбивать еще пару минут до однородности. Постепенно, небольшими порциями, всыпайте оставшуюся муку, смешанную с разрыхлителем, постоянно перемешивая до получения гладкого теста без комочков.

 

Шаг 4: Завершающие штрихи и выпекание

На финальном этапе добавьте в тесто подготовленные ранее лимонную цедру и сок. Тщательно перемешайте - тесто должно получиться густым, но при этом нежным и воздушным. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или застелив пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму, равномерно распределив его. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 40-45 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой - она должна выходить из центра пирога сухой.

 

Этот ароматный лимонный пирог станет прекрасным дополнением к чаепитию и украсит любой праздничный стол. Благодаря сочетанию простых ингредиентов и несложной технике приготовления, даже начинающие кулинары смогут порадовать своих близких домашней выпечкой. Пирог получается нежным, воздушным и имеет приятный цитрусовый аромат. Подавать его можно как в теплом, так и в холодном виде, дополнив при желании сахарной пудрой или свежими ягодами.

 

Также рекомендуем: