Сосиски в луковом кольце: готовлю за 15 минут и семья просит добавки каждый раз

Кулинария

Кулинария постоянно развивается, предлагая новые интересные сочетания привычных продуктов. Особой популярностью пользуются блюда, которые можно легко приготовить в домашних условиях, но при этом получить результат не хуже, чем в заведениях общественного питания. 

 

 

Луковые кольца с сосисками и сыром представляют собой именно такое блюдо – доступное по ингредиентам, несложное в приготовлении, но при этом оригинальное и невероятно аппетитное. Этот домашний вариант фастфуда станет настоящим украшением любого стола и подарит гастрономическое удовольствие всем присутствующим. Блюдо обладает идеальным сочетанием хрустящей корочки и сочной начинки, что делает его особенно привлекательным как для взрослых, так и для детей.

 

Для приготовления этого аппетитного блюда потребуются следующие ингредиенты: три головки белого лука, сто граммов сыра, две сосиски, семьдесят граммов панировочных сухарей, два куриных яйца и растительное масло для жарки.

 

Во-первых, необходимо правильно подготовить луковую основу. Для этого лук очищается и нарезается на толстые кольца толщиной примерно один-полтора сантиметра. Из одной луковицы получается три-четыре части. Затем кольца аккуратно разбираются по слоям. Наиболее удобными для дальнейшего приготовления являются крупные наружные кольца, которые прекрасно подходят для наполнения начинкой.

 

Во-вторых, следует подготовить компоненты начинки. Сыр нарезается пластинками таким образом, чтобы они плотно входили в пространство между двумя слоями лука. Сосиски же нарезаются кружочками, высота которых соответствует высоте лукового кольца.

 

В-третьих, производится сборка конструкции. Два луковых кольца разного диаметра вставляются друг в друга. В образовавшийся между ними зазор помещаются подготовленные брусочки сыра, а в центральную часть – кружочек сосиски. Полученная конструкция напоминает своеобразную "улитку", где в центре находится сосиска, вокруг нее – сыр, затем луковое кольцо меньшего размера, снова слой сыра и, наконец, большое луковое кольцо. Важно, чтобы все компоненты были уложены максимально плотно, иначе конструкция может разрушиться в процессе жарки.

 

В-четвертых, подготавливается панировка. Для этого в миске взбиваются куриные яйца. Каждое собранное кольцо сначала обмакивается в яичную смесь, а затем обваливается в панировочных сухарях. Для лучшей фиксации сыра и предотвращения его вытекания при жарке, рекомендуется поместить готовые заготовки в морозильную камеру на пятнадцать-двадцать минут.

 

В-пятых, производится непосредственно процесс приготовления. В глубокой сковороде или фритюрнице разогревается растительное масло. Панированные кольца обжариваются по две-три минуты с каждой стороны до образования аппетитной золотистой корочки. Перед подачей готовые изделия рекомендуется выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

 

Готовые луковые кольца с сосисками и сыром можно подавать с различными соусами: кетчупом, горчицей, чесночным соусом или сметаной. Блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в остывшем виде, что делает его универсальным угощением для различных случаев. Это кулинарное творение отличается прекрасным сочетанием текстур и вкусов: хрустящая панировка, сочный лук, расплавленный сыр и ароматная сосиска. Подобное домашнее угощение несомненно станет изюминкой семейного обеда или дружеской встречи.

 

Также рекомендуем: