Больше не варю свеклу часами: один домашний трюк сокращает время приготовления до 10 минут

Кулинария

Свекла — незаменимый ингредиент многих популярных блюд домашней кухни. Этот яркий корнеплод составляет основу классического винегрета, селедки под шубой и множества других традиционных салатов. Однако длительность традиционного способа варки часто отпугивает хозяек от частого использования этого полезного овоща.

 

 

Существует простой и эффективный метод, который позволяет существенно сократить время приготовления. Современная техника открывает новые возможности для быстрой кулинарной обработки продуктов. Освоив этот способ, вы сможете готовить свеклу буквально за несколько минут, сохраняя при этом все ее полезные свойства и натуральный вкус.

 

Шаг 1: Подготовка корнеплодов к обработке

Возьмите свеклу весом около пятисот граммов и поместите ее в глубокую емкость. Залейте корнеплоды холодной водой полностью и оставьте на десять минут для предварительного размягчения загрязнений. Этот процесс поможет легче удалить въевшуюся грязь и остатки почвы, которые часто скапливаются в неровностях поверхности овоща.

 

Шаг 2: Тщательная очистка и обработка

После замачивания извлеките свеклу и промойте каждый корнеплод под струей холодной проточной воды, тщательно очищая поверхность от всех загрязнений. Используйте при необходимости мягкую щетку для удаления стойких остатков земли. Затем обсушите овощи бумажными полотенцами до полного удаления влаги с поверхности. Острым ножом аккуратно срежьте ботву и корневые отростки с обеих сторон каждого корнеплода.

 

Шаг 3: Создание отверстий для равномерного прогрева

Каждую подготовленную свеклу необходимо проколоть деревянной шпажкой или тонким острым ножом в нескольких местах. Сделайте от шести до восьми глубоких проколов, равномерно распределив их по всей поверхности корнеплода. Эти отверстия обеспечат более быстрое и равномерное проникновение тепла внутрь овоща, значительно ускорив процесс приготовления и предотвратив возможное растрескивание кожуры.

 

Шаг 4: Размещение в подходящей посуде

Выберите глубокую емкость с плотно прилегающей крышкой, предназначенную для использования в микроволновой печи. Переложите подготовленную свеклу в выбранную посуду, располагая корнеплоды так, чтобы они не касались друг друга. Добавьте около ста миллилитров воды комнатной температуры — жидкость должна лишь слегка покрывать дно емкости, не заливая овощи полностью.

 

Шаг 5: Процесс приготовления в микроволновке

Плотно накройте емкость крышкой и поместите в камеру микроволновой печи. Установите максимальную мощность устройства и задайте время приготовления десять минут. После завершения программы не открывайте дверцу печи в течение пяти минут — за это время свекла окончательно дойдет до готовности под воздействием остаточного тепла и пара.

 

Данный метод приготовления свеклы революционно изменит ваш подход к кулинарии. Вместо многочасового томления на плите вы получите идеально приготовленный овощ всего за четверть часа. Готовая свекла сохранит яркий цвет, естественную сочность и все полезные вещества. Теперь ничто не помешает вам чаще радовать семью любимыми блюдами с этим замечательным корнеплодом. Освоив эту простую технику, вы откроете для себя новые кулинарные горизонты и существенно сэкономите время на кухне.

 

Также рекомендуем: