Летний рецепт кабачков с сырной намазкой: готовится за 10 минут, расхватывают мгновенно

Кулинария

В разгар летнего сезона особенно хочется простых и вкусных блюд, которые не требуют много времени на приготовление. Свежие кабачки становятся настоящим спасением для занятых хозяек и дачников. Именно на этот рецепт в начале августа рекомендует обратить внимание опытный кулинар Станислав Соколов. Этот универсальный овощ прекрасно сочетается с различными ингредиентами и быстро готовится. 

 

 

Автор издания Pogovorim.by убежден, что предлагаемый рецепт жареных кабачков с сырной намазкой станет идеальным решением для легкого перекуса или семейного ужина. Все необходимые продукты легко найти в любом холодильнике, а время приготовления займет не более десяти минут. Блюдо получается настолько аппетитным, что исчезает с тарелки буквально за считанные минуты.

Необходимые ингредиенты

Во-первых, потребуется один средний кабачок весом 250-300 граммов. Молодые плоды можно не очищать от кожуры, так как она придает приятную текстуру готовому блюду.

 

Во-вторых, понадобится 100 граммов твердого сыра. Лучше всего подойдут «Российский», «Гауда» или «Пошехонский» сорта, которые хорошо натираются и дают насыщенный вкус.

 

В-третьих, для ароматной намазки нужны два зубчика чеснока и столовая ложка майонеза. При желании майонез можно заменить сметаной для получения более легкого вкуса.

 

"Кабачки — это универсальный овощ, особенно полезный в летний период. Они не только легко усваиваются, но и отлично сочетаются с сырами, чесноком и другими простыми ингредиентами, усиливая вкус друг друга", - считает автор Pogovorim.by.

Процесс приготовления

В-четвертых, кабачки нарезают кружочками толщиной 1,5-2 сантиметра и обжаривают на разогретой сковороде с растительным маслом. Каждая сторона готовится по 3-4 минуты до образования золотистой корочки.

 

В-пятых, пока овощи жарятся, готовят сырную намазку. Сыр натирают на мелкой терке, чеснок пропускают через пресс, затем смешивают с майонезом до получения однородной массы.

 

"Чтобы сделать намазку еще интереснее, можно добавить щепотку сушеных трав — орегано или базилика", - поделился советом Станислав Соколов.


В-шестых, готовые кабачки выкладывают на бумажное полотенце для удаления излишков масла, затем щедро покрывают сырной намазкой.

 

Данная закуска прекрасно подходит как для будничного, так и для праздничного стола. Оставшуюся намазку можно использовать как соус к свежим овощам или чипсам. При желании снизить калорийность блюда, кабачки можно запечь в духовке вместо жарки на сковороде. Желаю приятного аппетита!

 

Также рекомендуем: