Кефирный пирог с ягодами станет хитом семейного стола: простой рецепт с потрясающим результатом

Кулинария

Домашняя выпечка с ягодами всегда занимает особое место на семейном столе, покоряя сердца своим неповторимым ароматом и нежной текстурой. Среди множества рецептов выделяется особенно удачный вариант — пирог на кефире с творожной начинкой и свежими ягодами.

 

 

Это кондитерское изделие сочетает в себе простоту приготовления и превосходный результат, который способен удивить даже опытных кулинаров. Пошаговый рецепт приготовления приводит редакция портала Pogovorim.by. Несмотря на минимальные усилия в процессе готовки, итоговое лакомство получается настолько аппетитным, что исчезает со стола за считанные минуты.

 

Процесс создания такого десерта займет чуть больше часа, но результат полностью оправдает затраченное время. Этот рецепт станет настоящим спасением для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное угощение к чаю.

 

Для приготовления потребуется: стакан кефира, чайная ложка соды, полстакана сахара, триста миллилитров растительного масла, три стакана пшеничной муки, четыреста граммов творога, куриное яйцо, пять столовых ложек сахара и три горсти любых ягод по вашему выбору.

 

Шаг 1: Начинаем с приготовления кефирной основы. Выливаем кефир в просторную миску и добавляем соду, после чего тщательно перемешиваем компоненты. Оставляем смесь на три минуты для активации процесса гашения соды. Затем вводим яйца и половину стакана сахара, взбивая все составляющие миксером до получения однородной консистенции.

 

Шаг 2: Продолжая работу миксером, постепенно вливаем растительное масло в кефирную смесь. После этого небольшими порциями добавляем просеянную муку, каждый раз тщательно перемешивая массу до исчезновения комочков и получения гладкого теста.

 

Шаг 3: В отдельной емкости готовим начинку, соединяя творог с яйцом и пятью ложками сахара. Используя блендер или вилку, разминаем все ингредиенты до однородного состояния. Важно добиться гладкой текстуры без крупных комочков творога.

 

Шаг 4: Смазываем форму для выпечки растительным маслом и равномерно распределяем по дну подготовленное тесто. Сверху аккуратно выкладываем творожную начинку, разравнивая ее по всей поверхности. Украшаем пирог ягодами, слегка вдавливая их в творожный слой. Выпекаем в предварительно разогретой до ста пятидесяти градусов духовке в течение часа.

 

Готовый пирог необходимо немного остудить перед подачей, что позволит слоям лучше скрепиться между собой. Такое лакомство прекрасно сочетается с чаем или кофе и непременно станет любимым десертом всей семьи.

 

Благодаря использованию кефира тесто получается особенно нежным и воздушным, а творожная начинка добавляет изысканности и питательности. Этот простой рецепт позволит вам всегда иметь под рукой проверенный способ создания вкусного домашнего угощения.

 

Также рекомендуем: