Кефир для похудения нужно выбирать особым образом: советы в копилку

Разное

Кефир давно закрепился в рационе людей, следящих за весом, как один из основных продуктов для похудения. Этот простой и доступный кисломолочный напиток действительно обладает полезными свойствами, но важно понимать, что не каждая бутылка с прилавка принесет ожидаемый эффект.

 

 

Многие худеющие совершают типичные ошибки при покупке, ориентируясь на яркую упаковку или минимальную жирность. Между тем, правильный выбор кефира требует внимания к нескольким ключевым параметрам. От состава до условий хранения – каждая деталь влияет на то, насколько эффективным окажется продукт. Разберемся, на что обращать внимание в первую очередь и как извлечь максимальную пользу от этого напитка.

 

Первое, что требует проверки – состав продукта. Настоящий кефир содержит только два компонента: молоко и закваску на основе кефирного грибка. Если в перечне ингредиентов отсутствует упоминание закваски, перед вами кефирный напиток или другой продукт, но не классический кефир. Любые дополнительные добавки, стабилизаторы или консерванты снижают ценность напитка для диетического питания.

 

Вопрос жирности вызывает больше всего заблуждений. Интуитивно кажется логичным выбирать обезжиренный вариант для похудения, однако это ошибка. Оптимальная жирность кефира составляет 2,5-3,2%. Такой показатель обусловлен физиологией усвоения питательных веществ. Без жирных кислот организм не может полноценно усваивать витамин D, который в свою очередь необходим для правильного усвоения кальция. Полностью обезжиренный продукт лишает вас этих важных элементов, превращаясь просто в низкокалорийную жидкость без должной питательной ценности.

 

Срок годности – третий критический параметр выбора. Качественный кефир хранится в холодильнике максимум 7-10 дней. Если на упаковке указан более длительный срок, это сигнализирует о применении термической обработки или добавлении консервантов. Оба варианта значительно снижают полезные свойства продукта, уничтожая живые бактерии и микроорганизмы, ради которых кефир и включают в диету.

 

Для достижения максимального эффекта при похудении важно не только правильно выбрать кефир, но и грамотно его употреблять. Напиток следует пить отдельно от других продуктов, не смешивая с едой. Перед употреблением кефир должен согреться до комнатной температуры естественным путем – подогрев в микроволновой печи разрушает полезную микрофлору. Эти простые правила помогут кисломолочному продукту проявить все свои свойства и действительно способствовать снижению веса без ущерба для здоровья.

 

Также рекомендуем: