Даже старая терка будет резать как бритва: 5-минутный лайфхак заточки кухонного инструмента

Другие лайфхаки

Кухонная терка остается незаменимым помощником при готовке, особенно когда дело касается работы с овощами. Многие хозяйки до сих пор пользуются терками советского производства, которые служат по несколько десятилетий.

Однако любой инструмент со временем теряет остроту и перестает справляться с задачами так же эффективно, как раньше. Вместо покупки нового изделия можно быстро восстановить режущие свойства старого. Существует проверенный метод заточки, который требует минимум времени и усилий. Весь процесс занимает не более пяти минут и возвращает терке первоначальную функциональность.

Для восстановления остроты терки потребуется обычный надфиль. Оптимальный вариант — инструмент со скругленной рабочей поверхностью, который лучше входит в отверстия. Процесс заточки предельно прост и не требует специальных навыков.

Надфиль помещают в каждое отверстие терки и располагают под тем же углом, что и режущая кромка. Затем совершают возвратно-поступательные движения в течение примерно 20 секунд на каждое отверстие. Этого времени достаточно, чтобы восстановить остроту зубчиков. Процедуру повторяют для всех отверстий на рабочей поверхности терки. За пять минут работы даже сильно затупившийся инструмент снова становится острым и готовым к использованию на долгие годы.

Стоит отметить, что у многих терок есть сторона с очень мелкими зубчиками, назначение которой не всегда очевидно. Опытные кулинары применяют эту поверхность для приготовления пюре из различных продуктов, а также для чистки рыбьей чешуи. Такая универсальность делает терку еще более ценным кухонным инструментом, который после правильной заточки прослужит дополнительные годы без необходимости замены.

Также рекомендуем: