Лепешки из плавленых сырков получаются невероятно вкусными: необычный рецепт для быстрого перекуса

Кулинария

Плавленые сырки давно стали популярным продуктом на наших кухнях, но мало кто использует их для приготовления горячих блюд. Между тем, из этого простого ингредиента можно создать оригинальное угощение, которое станет отличным вариантом для завтрака или легкого перекуса.

 

 

Процесс приготовления занимает минимум времени и не требует особых кулинарных навыков. Готовые лепешки получаются с аппетитной золотистой корочкой и необычным вкусом. Внешне они напоминают классические сырники, но имеют совершенно иной характер. Для этого блюда понадобится всего несколько доступных ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике.

 

Приготовление начинается с подготовки основного ингредиента. Три плавленых сырка помещают в морозильную камеру примерно на полчаса. Это необходимо для того, чтобы продукт приобрел более плотную консистенцию и его было легче измельчить. Слишком мягкие сырки плохо натираются и могут создать проблемы при формировании теста.

 

После охлаждения сырки натирают на терке и перекладывают в глубокую миску. К измельченной массе добавляют одно сырое куриное яйцо, которое послужит связующим компонентом. Затем вводят две столовые ложки пшеничной муки. Важная особенность этого рецепта — отсутствие соли и перца в составе. Плавленые сырки уже содержат достаточно специй и соли, поэтому дополнительные приправы не требуются. Все ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы, которая должна быть достаточно густой для формирования.

 

Из готового теста формируют небольшие лепешки округлой формы. Можно делать их руками или использовать ложку для более аккуратного результата. Толщина каждой заготовки должна быть примерно одинаковой, чтобы лепешки равномерно прожарились. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладывают подготовленные изделия.

 

Обжаривают лепешки с каждой стороны по две минуты на среднем огне. За это время на поверхности образуется красивая золотистая корочка, а внутри блюдо полностью пропекается. Важно не передержать лепешки на сковороде, иначе они могут подгореть или стать слишком сухими. Готовность определяют по румяному цвету и слегка увеличившемуся объему.

 

Готовые лепешки имеют привлекательный внешний вид и напоминают сырники, однако их вкус совершенно иной. Блюдо получается нежным внутри с приятной хрустящей корочкой снаружи. Сырный вкус ярко выражен, но при этом не перебивает другие оттенки. Такие лепешки можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить их сметаной, зеленью или свежими овощами. Они одинаково хороши как в горячем, так и в остывшем виде, что делает их удобным вариантом для перекуса в течение дня.

 

Также рекомендуем: