Как быстро раскатать тесто в жару: простой трюк со стеклянной бутылкой

Каждая хозяйка сталкивалась с проблемой работы с тестом в летнюю жару. Высокие температуры превращают приготовление домашней выпечки в настоящее испытание. Особенно сложно приходится тем, чьи кухни расположены на солнечной стороне и сильно нагреваются в течение дня. 

 

 

Тесто начинает капризничать, липнет к рукам, столешнице и скалке, превращая процесс раскатки в мучительное занятие. Многие отказываются от идеи испечь пирожки или булочки именно из-за этих трудностей. Однако существует простое и эффективное решение этой проблемы, которое не требует специальных приспособлений.

 

В жаркую погоду работать с тестом действительно проблематично. Когда кухня перегревается, особенно при расположении окон на южную сторону, приготовление домашней выпечки становится сложной задачей. Замешивание пирожков или булочек в таких условиях превращается в испытание, ведь тесто постоянно прилипает и к рабочей поверхности, и к скалке, теряя форму и эластичность.

 

Если желание побаловать семью свежей домашней выпечкой пересиливает нежелание возиться с липким тестом, воспользуйтесь проверенным способом. Найдите обычную стеклянную бутылку, которая есть в каждом доме. Заполните ее обычной водой до горлышка и поместите в морозильную камеру примерно на час. После того как вода достаточно охладится, используйте эту бутылку вместо традиционной деревянной скалки.

 

Принцип работы этого метода предельно прост: холодная стеклянная поверхность охлаждает тесто при контакте, предотвращая его нагревание и прилипание. Благодаря такому приспособлению масса остается эластичной и податливой, легко раскатывается до нужной толщины без деформации. Работать с охлажденным тестом становится значительно комфортнее даже в самую сильную жару.

 

Также рекомендуем: 

 

• Домашняя пицца будет вкуснее ресторанной: рассказываем, какие секреты скрывают профессиональные повара
• Гости будут в восторге от ваших бутербродов со шпротами: запишите рецепт с рыбной намазкой
• Лаваш превратится в изысканное блюдо: попробуйте этот быстрый рецепт на ужин
• Омлетные сэндвичи для сытного и быстрого завтрака: запишите рецепт вкуснейшего блюда
• Беляши получатся как в лучшей чебуречной: запомните этот простой рецепт
• Сырные бутерброды удивят изысканным вкусом: запомните рецепт идеальной летней закуски