Белорусский форум Pogovorim.by

Новости, обсуждение актуальных событий в Беларуси и мире, объявления, советы
Текущее время: 11 дек 2019, 09:39

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упаковке
СообщениеДобавлено: 01 окт 2014, 19:42 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 авг 2014, 21:02
Сообщения: 232
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Некоторые производители помещают продукты питания в вакуумную упаковку, чтобы сохранить их свежими как можно дольше. Однако такая упаковка является идеальным местом для быстрого размножения опасных микробов.
Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из Технического университета Дании.
Исследователи провели лабораторные опыты, изучая поведение микроорганизма Listeria monocytogens в различных продуктах питания, которые хранятся в условиях отсутствия кислорода (в вакуумной упаковке).
Опыты продемонстрировали, что в бескислородных условиях эта бактерия становится агрессивнее в 14 раз. Она может расти, даже когда продукт в вакуумной упаковке находится в пищевом рефрижераторе.
По словам специалистов, в бескислородной упаковке Listeria monocytogens ведет себя примерно также, так в кишечнике – становится более агрессивной.
Поэтому исследователи рекомендуют покупать продукты в обычном виде.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 01 окт 2014, 19:44 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 авг 2014, 21:02
Сообщения: 232
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Мне как раз на эту тему один знакомый врач рассказывал, что сейчас практически начинается эпидемия глистов, так как они отлично вызревают и растут в вакуумных упаковках, и попадают в организм уже "подготовленными", соответственно им легче закрепиться, а вывести их гораздо сложнее.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 08 окт 2014, 18:27 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 авг 2014, 15:07
Сообщения: 535
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Ничего себе новости, а я считала, что продукты в вакуумных упаковках наооборот более безопасны. Хотя, мне кажется, если производитель соблюдает все меры санитарии и не допустит "закупоривание" вместе с продуктом и бактерий, то как они смогут там появиться.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 09 окт 2014, 08:19 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 авг 2014, 03:35
Сообщения: 105
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Вот как бывает, нас всегда убеждали в том что вакуумные упаковки наоборот несут долговечность продуктам питания, это правда для меня открытие, если считать что без воздуха продукты портятся, что то я сомневаюсь конечно, если взять болото, там нет воздуха и до сех пор когда осушают болота находят отлично сохранившехся людей, так что парадокс


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 09 окт 2014, 12:10 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 сен 2014, 10:23
Сообщения: 234
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Я тебя разочарую, самый качественный продукт тот, у которого срок хранения самый меньший.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 14 окт 2014, 10:30 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 авг 2014, 15:16
Сообщения: 107
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Этот факт давно известен. Поэтому перед потребление все(!) надо варить, жарить, тушить. Так надежнее.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 20 окт 2014, 20:07 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 сен 2007, 22:26
Сообщения: 15338
Откуда: Там чудеса, там леший бродит...
Благодарил (а): 110 раз.
Поблагодарили: 175 раз.
Награды: 1
Если уже купил в вакуумной упаковки возьми и свари, так будет надёжней.


Вернуться к началу
 Профиль My Фотогалерея  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 23 окт 2014, 22:42 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 авг 2014, 18:52
Сообщения: 659
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
В наше время продукты обработаны таким количеством консервантов и антибиотиков, что там врядли что выживет


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 24 окт 2014, 20:45 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2014, 17:38
Сообщения: 157
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Vitalqq писал(а):
В наше время продукты обработаны таким количеством консервантов и антибиотиков, что там врядли что выживет

Да не только упаковки обработаны данными химикатами, сами продукты просто изобилуют ими.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 27 окт 2014, 09:01 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2014, 00:06
Сообщения: 29
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Про такое никогда не слышала. Но, в любом случае можно обезопасить себя - сварить или поджарить продукты перед их употреблением. И тогда проблем не будет.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 16 ноя 2014, 01:39 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 сен 2014, 17:00
Сообщения: 287
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Да в последнее время только и слышишь, то вредно, это вредно, сейчас все вредно, но что делать, хорошо когда ты богат и можешь выбирать и перебирать, а средний класс вынужден покупать то, что есть, а выбор для здорового питания у них небольшой. Просто это надо контролировать, чтобы не травили людей.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 16 ноя 2014, 12:33 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 ноя 2014, 11:31
Сообщения: 51
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Надо же, даже в голову такое не приходило. Буду теперь осторожнее, кругом, блин, враги)) В яйцах сальмонела, в вакуумных упаковках листерия, в рыбе анизакиды, а что в свинине вообще писать не хочется. Хоть вступай в ряды солнцепоклонников и питайся солнечным светом. Ну, что за жизнь такая.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 16 ноя 2014, 12:45 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 сен 2014, 10:23
Сообщения: 234
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Пользоваться надо стеклянной тарой, а насчет упаковки то без упаковки еще хуже мало ли кто руками трогал, и не известно что эти руки до етого делали.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 16 ноя 2014, 19:00 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 авг 2014, 19:13
Сообщения: 325
Откуда: Красноярск, Восточная Сибирь, Россия
Благодарил (а): 426 раз.
Поблагодарили: 63 раз.
Ага. А в стеклянной таре микроорганизмы анаэробные не разведутся. Это все из-за пренебрежения санитарными нормами. Гельминты спокойно живут без воздуха, то есть кислорода, но изначально он туда ДОЛЖЕН попасть живой и здоровый, так же и любой другой микроб. Так что не упаковка и тара виновата, а производитель и переработчик! Ну и еще перевозка и хранение дофига дел. Нет абсолютно непроницаемой преграды, разве что действительно стекло.
Ну а народу - не пугаться и не паниковать, а конкретно 10 раз все проверять и просматривать, особенно для детей. Плюньте на рекламу и всяческие рекомендации "диетологов" и прочей шушары.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ученые не рекомендуют покупать продукты в вакуумной упак
СообщениеДобавлено: 16 ноя 2014, 20:17 
Не в сети
Пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 сен 2014, 10:23
Сообщения: 234
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Владислав писал(а):
Ага. А в стеклянной таре микроорганизмы анаэробные не разведутся. Это все из-за пренебрежения санитарными нормами. Гельминты спокойно живут без воздуха, то есть кислорода, но изначально он туда ДОЛЖЕН попасть живой и здоровый, так же и любой другой микроб. Так что не упаковка и тара виновата, а производитель и переработчик! Ну и еще перевозка и хранение дофига дел. Нет абсолютно непроницаемой преграды, разве что действительно стекло.
Ну а народу - не пугаться и не паниковать, а конкретно 10 раз все проверять и просматривать, особенно для детей. Плюньте на рекламу и всяческие рекомендации "диетологов" и прочей шушары.

Так если всех слушать так и дышать нельзя в воздухе тоже куча всего есть.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Яндекс.Метрика

Администрация форума не несет ответственности за достоверность информации, предоставляемой пользователями