Диетологи рассказали об опасности ежедневного употребления овсянки
- 11.01.2024
- 1 091
Диетологи предупреждают, что ежедневное употребление овсянки может оказаться вредным для здоровья, пишут авторы американского издания Fox News. Вот на какие тонкости врачи призывают обратить внимание.
Отмечается, что в овсянке есть так называемая фитиновая кислота, которая связывает минералы, в частности железо, цинк, магний и кальций. По этой причине они плохо усваиваются, что приводит к дефициту важных микроэлементов.
Кроме того, овсянка противопоказана людям с непереносимостью глютена. Также ее следует ограничивать при остеопорозе и анемии у детей, поскольку фитиновая кислота усугубляет эти состояния.
Чтобы снизить содержание фитиновой кислоты, овсянку рекомендуется замачивать на 7 часов, добавлять йогурт или лимон.
Оптимально употреблять эту кашу не чаще 2-3 раз в неделю. Несмотря на пользу овсянки, ежедневное потребление может принести вред, предупреждают западные диетологи.
Также рекомендуем: