Куриный бульон удивит насыщенностью и ароматом: попробуйте эти добавки к блюду
- 17.05.2024
- 9 364
Однако многие люди опасаются употреблять продукты промышленного производства из-за наличия антибиотиков и других вредных веществ. Поэтому приготовление домашнего куриного бульона из натуральных ингредиентов является отличным решением для тех, кто заботится о своем здоровье. В этой статье мы предлагаем пошаговую инструкцию по приготовлению вкусного и питательного бульона из домашней курицы и говядины.
Шаг 1: подготовка ингредиентов. Возьмите домашнюю курицу весом 1-1, 5 кг и 300-400 г говядины. Почистите и подготовьте одну луковицу и одну морковь. Лук лучше варить целиком, чтобы его было проще удалить после приготовления. Также приготовьте лавровый лист, черный перец и соль по вкусу.
Шаг 2: замачивание мяса. Перед приготовлением бульона замочите мясо в воде на 2-3 часа. Это поможет удалить излишки жира и сделает бульон более прозрачным.
Шаг 3: варка бульона. Наберите в кастрюлю три литра холодной воды, погрузите курицу и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пену и добавьте специи. Варите бульон на минимальном огне в течение 1, 5 часов.
Шаг 4: добавление овощей и говядины. После 1, 5 часов варки опустите в бульон овощи и говяжье мясо. Доведите до кипения и варите еще 1, 5 часа, периодически снимая пену.
Шаг 5: соление. За 30 минут до окончания варки добавьте соль по вкусу.
Следуя этим простым шагам, вы получите ароматный, наваристый и питательный куриный бульон, приготовленный из натуральных ингредиентов без добавления вредных веществ. Такой бульон станет не только вкусным и согревающим блюдом, но и поможет укрепить ваш иммунитет и быстрее справиться с сезонными заболеваниями. Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Также рекомендуем:
- Какие цветы опытные садоводы садят к Пасхе: запомните эти 5 видов
- Многие дачники до сих пор неправильно жарят шашлык: запомните эти 3 основные ошибки
- Вкус яичницы запомнится навсегда: используйте эти два простых трюка во время готовки
- Пельмени не будут слипаться в ком: опытные кулинары рассказали о правильном способе варки
- Борщ будет более насыщенным и ароматным: запомните ингредиент, мешающий вкусу блюда
- Что нельзя добавлять в котлеты: 3 ингредиента, которые окончательно испортят блюдо