Куриный бульон удивит насыщенностью и ароматом: попробуйте эти добавки к блюду

Праздничное меню

Куриный бульон является одним из самых популярных и питательных блюд в домашней кулинарии. Он не только обладает восхитительным вкусом, но и богат полезными веществами, которые укрепляют иммунитет и помогают быстрее справиться с сезонными заболеваниями.

Однако многие люди опасаются употреблять продукты промышленного производства из-за наличия антибиотиков и других вредных веществ. Поэтому приготовление домашнего куриного бульона из натуральных ингредиентов является отличным решением для тех, кто заботится о своем здоровье. В этой статье мы предлагаем пошаговую инструкцию по приготовлению вкусного и питательного бульона из домашней курицы и говядины.

Шаг 1: подготовка ингредиентов. Возьмите домашнюю курицу весом 1-1, 5 кг и 300-400 г говядины. Почистите и подготовьте одну луковицу и одну морковь. Лук лучше варить целиком, чтобы его было проще удалить после приготовления. Также приготовьте лавровый лист, черный перец и соль по вкусу.

Шаг 2: замачивание мяса. Перед приготовлением бульона замочите мясо в воде на 2-3 часа. Это поможет удалить излишки жира и сделает бульон более прозрачным.

Шаг 3: варка бульона. Наберите в кастрюлю три литра холодной воды, погрузите курицу и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пену и добавьте специи. Варите бульон на минимальном огне в течение 1, 5 часов.

Шаг 4: добавление овощей и говядины. После 1, 5 часов варки опустите в бульон овощи и говяжье мясо. Доведите до кипения и варите еще 1, 5 часа, периодически снимая пену.

Шаг 5: соление. За 30 минут до окончания варки добавьте соль по вкусу.

Следуя этим простым шагам, вы получите ароматный, наваристый и питательный куриный бульон, приготовленный из натуральных ингредиентов без добавления вредных веществ. Такой бульон станет не только вкусным и согревающим блюдом, но и поможет укрепить ваш иммунитет и быстрее справиться с сезонными заболеваниями. Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Также рекомендуем: