Сухой лаваш превращаю во вкусное блюдо за минуты: три быстрых рецепта

Кулинария

Практически каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда лаваш подсыхает и становится непригодным для приготовления привычных рулетов. Многие в таких случаях просто выбрасывают продукт, не подозревая о множестве кулинарных возможностей.

 

 

Засохший лаваш может стать основой для вкусных закусок, сытного завтрака или даже полноценного блюда к ужину. Достаточно знать несколько простых рецептов и иметь под рукой базовые ингредиенты. Превратить черствый лаваш во что-то аппетитное можно за считанные минуты. Эти способы помогут не только сэкономить продукты, но и разнообразить домашнее меню без особых усилий.

 

Засохший лаваш открывает широкие возможности для кулинарного творчества. Первый способ его использования — приготовление хрустящей закуски в кляре. Этот вариант идеально подходит для семейных киновечеров или как дополнение к основным блюдам.

 

Жареный лаваш в кляре:

 

  •  Разломайте лаваш на средние кусочки, избегая слишком мелких частей
  •  Взбейте одно яйцо с 1-2 столовыми ложками молока
  •  Добавьте в кляр соль и перец по вкусу
  •  Разогрейте растительное масло на сковороде
  •  Обмакните каждый кусочек лаваша в кляр
  •  Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета
  •  Выложите готовые кусочки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла

    •  

    Второй рецепт представляет собой ленивый пирог — более сытное блюдо, которое может заменить завтрак или легкий ужин. Для его приготовления потребуется 200 граммов лаваша, 130 граммов сметаны или йогурта, такое же количество ветчины и сыра, одно яйцо, зеленый лук и соль.

     

    Ленивый пирог из лаваша:

     

  •  Разломайте лаваш на небольшие кусочки
  •  Натрите сыр на терке, нарежьте ветчину кубиками
  •  Смешайте все ингредиенты в одной емкости
  •  Выложите смесь на разогретую сковороду и утрамбуйте
  •  Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 10 минут
  •  Накройте сковороду тарелкой и аккуратно переверните пирог
  •  Верните его на сковороду другой стороной и доготовьте

    •  

    Третий вариант — лаваш с яйцами и сыром, простая закуска с минимумом ингредиентов. Понадобится один лист лаваша, 2-3 яйца, 100 граммов чеддера или моцареллы, масло для жарки, специи и зелень.

     

    Лаваш жареный с яйцами:

     

  •  Разломайте лаваш на кусочки среднего размера
  •  Обжарьте их на сковороде с маслом до золотистости
  •  Переверните кусочки и разбейте сверху яйца
  •  Посыпьте натертым сыром и приправьте специями
  •  Накройте крышкой и готовьте на малом огне 5 минут
  •  Ориентируйтесь по готовности яиц
  •  Переложите на тарелку и украсьте свежей зеленью

    •  

    Каждый из предложенных рецептов решает проблему утилизации засохшего лаваша по-своему. Первый превращает его в хрустящую закуску, второй — в сытное многокомпонентное блюдо, третий — в простую и быструю еду с яйцами. Все варианты не требуют сложных кулинарных навыков и готовятся из доступных продуктов.

     

    Также рекомендуем: