Сухой лаваш превращаю во вкусное блюдо за минуты: три быстрых рецепта

Практически каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда лаваш подсыхает и становится непригодным для приготовления привычных рулетов. Многие в таких случаях просто выбрасывают продукт, не подозревая о множестве кулинарных возможностей.

Засохший лаваш может стать основой для вкусных закусок, сытного завтрака или даже полноценного блюда к ужину. Достаточно знать несколько простых рецептов и иметь под рукой базовые ингредиенты. Превратить черствый лаваш во что-то аппетитное можно за считанные минуты. Эти способы помогут не только сэкономить продукты, но и разнообразить домашнее меню без особых усилий.

Засохший лаваш открывает широкие возможности для кулинарного творчества. Первый способ его использования — приготовление хрустящей закуски в кляре. Этот вариант идеально подходит для семейных киновечеров или как дополнение к основным блюдам.

Жареный лаваш в кляре:

1.  Разломайте лаваш на средние кусочки, избегая слишком мелких частей
2.  Взбейте одно яйцо с 1-2 столовыми ложками молока
3.  Добавьте в кляр соль и перец по вкусу
4.  Разогрейте растительное масло на сковороде
5.  Обмакните каждый кусочек лаваша в кляр
6.  Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета
7.  Выложите готовые кусочки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла

Второй рецепт представляет собой ленивый пирог — более сытное блюдо, которое может заменить завтрак или легкий ужин. Для его приготовления потребуется 200 граммов лаваша, 130 граммов сметаны или йогурта, такое же количество ветчины и сыра, одно яйцо, зеленый лук и соль.

Ленивый пирог из лаваша:

1.  Разломайте лаваш на небольшие кусочки
2.  Натрите сыр на терке, нарежьте ветчину кубиками
3.  Смешайте все ингредиенты в одной емкости
4.  Выложите смесь на разогретую сковороду и утрамбуйте
5.  Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 10 минут
6.  Накройте сковороду тарелкой и аккуратно переверните пирог
7.  Верните его на сковороду другой стороной и доготовьте

Третий вариант — лаваш с яйцами и сыром, простая закуска с минимумом ингредиентов. Понадобится один лист лаваша, 2-3 яйца, 100 граммов чеддера или моцареллы, масло для жарки, специи и зелень.

Лаваш жареный с яйцами:

1.  Разломайте лаваш на кусочки среднего размера
2.  Обжарьте их на сковороде с маслом до золотистости
3.  Переверните кусочки и разбейте сверху яйца
4.  Посыпьте натертым сыром и приправьте специями
5.  Накройте крышкой и готовьте на малом огне 5 минут
6.  Ориентируйтесь по готовности яиц
7.  Переложите на тарелку и украсьте свежей зеленью

Каждый из предложенных рецептов решает проблему утилизации засохшего лаваша по-своему. Первый превращает его в хрустящую закуску, второй — в сытное многокомпонентное блюдо, третий — в простую и быструю еду с яйцами. Все варианты не требуют сложных кулинарных навыков и готовятся из доступных продуктов.

Также рекомендуем: 

• Гости попросят рецепт этих мясных рулетиков из лаваша и фарша: попробуйте эту популярную закуску
• Лаваш превратится в изысканное блюдо: попробуйте этот быстрый рецепт на ужин
• Омлетные сэндвичи для сытного и быстрого завтрака: запишите рецепт вкуснейшего блюда
• Беляши получатся как в лучшей чебуречной: запомните этот простой рецепт
• Оладьи будут необычайно пышными: запомните этот способ приготовления теста
• Сырные бутерброды удивят изысканным вкусом: запомните рецепт идеальной летней закуски