Готовим бисквитный торт со сгущенкой за 15 минут: запомните элементарный рецепт

Торт со сгущенкой остается одним из самых популярных домашних десертов благодаря насыщенному вкусу и простоте приготовления. Этот рецепт особенно привлекателен тем, что не требует дорогостоящих ингредиентов и многочасового стояния у плиты.

 

 

Основа десерта – бисквитный корж на кефире, который выпекается всего 15 минут. Сметанный крем с вареной сгущенкой делает торт невероятно нежным и пропитанным. Добавление орехов придает текстуре приятную хрустящую нотку. Такой десерт станет отличным решением для семейного чаепития или неожиданного визита гостей.

 

Для приготовления теста понадобятся три яйца, 120 граммов сахара, 300 миллилитров кефира, 300 граммов муки, 70 граммов сливочного масла, чайная ложка соды, столовая ложка уксуса или лимонного сока и 50 граммов орехов. Крем готовится из 400 граммов сметаны 30% жирности и 250 граммов вареной сгущенки.

 

Духовку следует разогреть до 180 градусов. Яйца взбивают с сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы. В яичную смесь вливают кефир и тщательно перемешивают. Муку просеивают и добавляют в жидкую основу, размешивая до однородности без комочков. Растопленное сливочное масло вводят в тесто и снова перемешивают. Соду всыпают и гасят уксусом или лимонным соком, затем быстро вмешивают в тесто для создания воздушной структуры. Рубленые орехи добавляют последними.

 

Тесто выливают в подготовленную форму и отправляют в духовку на 15 минут. После выпечки корж должен полностью остыть. Остывший бисквит освобождают от жестких краев со всех сторон, затем разрезают пополам, получая два прямоугольника. Каждый прямоугольник разрезают вдоль на тонкие пласты, в результате чего получается четыре одинаковых коржа.

 

Для крема сметану смешивают с вареной сгущенкой до однородной консистенции. Коржи собирают, промазывая каждый слой кремом. Количества крема должно хватить для покрытия боковых сторон и верхушки торта. Боковины можно декорировать измельченными орехами, превращенными в крошку, а верх украсить узорами из вареной сгущенки. После сборки торт рекомендуется выдержать несколько часов в холодильнике для лучшей пропитки.

 

Также рекомендуем: 

 

• Делаю вафельный торт по особому рецепту и гости просят добавки: один ингредиент меняет всё
• Дети расхватают этот яблочный пирог за минуты: вкусный рецепт - всем бабушкам на заметку
• Полезные десерты из творога и свежих ягод: 3 быстрых рецепта для идеальной фигуры
• Домашний сыр из кефира будет вкуснее и нежнее магазинного: пошаговый рецепт за 5 простых шагов
• Вы полюбите этот творожный завтрак: запомните быстрые рецепты для здорового начала дня
• Омлетные сэндвичи для сытного и быстрого завтрака: запишите рецепт вкуснейшего блюда