Тесто на кипятке готовится за 2 минуты: способ для всех видов пирожков

Отсутствие молока в холодильнике не должно становиться препятствием для приготовления вкусных домашних пирожков. Существует простой способ замены молочного компонента обычным кипятком, который дает отличный результат.

 

 

Такое тесто готовится буквально за несколько минут и не требует сложных манипуляций. Заварной метод позволяет получить мягкую и эластичную основу для выпечки. Готовые пирожки получаются пышными и ароматными. Этот рецепт подходит для начинок любого типа – от сладких до мясных и овощных.

 

Для приготовления теста потребуется минимальный набор продуктов: 250 миллилитров крутого кипятка, 7 граммов быстрорастворимых дрожжей, 450 граммов пшеничной муки, столовая ложка сахарного песка и чайная ложка соли. Технология замеса максимально упрощена и не занимает много времени.

 

В глубокую миску необходимо высыпать все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, сахар и соль. Компоненты следует тщательно перемешать между собой до однородности. Затем в сухую смесь вливается крутой кипяток. Замешивать массу рекомендуется руками – так лучше чувствуется консистенция. Готовое тесто должно легко отставать от ладоней и не липнуть к пальцам. Если масса получается слишком влажной, можно добавить немного муки.

 

После замеса можно сразу переходить к формированию изделий. Тесто не требует длительного расстойки или выдерживания в теплом месте. Из него раскатывают лепешки, в центр которых выкладывают начинку. Выбор наполнителя зависит от личных предпочтений: творог с сахаром, фруктовое повидло или джем для сладких вариантов, картофельное пюре с жареным луком, тушеные грибы, отварной рис с яйцом или мясной фарш для сытных пирожков.

 

Сформированные изделия обжариваются на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом. Огонь должен быть средним, чтобы пирожки успели пропечься внутри и не подгорели снаружи. Каждую сторону обжаривают до появления золотистой корочки. Готовые пирожки выкладывают на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Выпечка получается нежной, с мягким мякишем и хрустящей корочкой. Такой способ приготовления теста экономит время и позволяет обойтись без похода в магазин за дополнительными продуктами.

 

Также рекомендуем: 

 

• Делаю вафельный торт по особому рецепту и гости просят добавки: один ингредиент меняет всё
• Дети расхватают этот яблочный пирог за минуты: вкусный рецепт - всем бабушкам на заметку
• Полезные десерты из творога и свежих ягод: 3 быстрых рецепта для идеальной фигуры
• Домашний сыр из кефира будет вкуснее и нежнее магазинного: пошаговый рецепт за 5 простых шагов
• Вы полюбите этот творожный завтрак: запомните быстрые рецепты для здорового начала дня
• Омлетные сэндвичи для сытного и быстрого завтрака: запишите рецепт вкуснейшего блюда