Осенний десерт покорит изысканным вкусом: простой рецепт запеченных груш с сыром

Кулинария

Запеченные фрукты давно заслужили репутацию идеального десерта благодаря удачному балансу пользы и вкуса. Этот вариант угощения не требует длительной подготовки, но при этом выглядит изысканно и подходит для разных случаев.

Груши, запеченные с сыром, станут отличным дополнением к вечернему чаю или необычной закуской к бокалу вина. Сочетание сладости фруктов с пикантностью голубого сыра создает интересный вкусовой контраст. Для приготовления десерта понадобятся простые ингредиенты и всего полчаса времени. Главное — правильно выбрать фрукты и соблюсти пропорции начинки.

Для двух порций десерта понадобятся две груши, которые должны быть достаточно плотными и не перезревшими. Мягкие фрукты не подходят, поскольку при запекании могут потерять форму. Груши необходимо тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевины, создав углубления для начинки.

Для приготовления начинки берут 100 граммов сыра с голубой плесенью и нарезают его небольшими кусочками. Добавляют 100 граммов листьев салата и 50 граммов грецких орехов. Все ингредиенты перемешивают до однородности.

Отдельно готовят сироп для заливки. Смешивают по 100 граммов виноградного и яблочного сока, добавляют 50 граммов лимонного сока и 50 граммов тростникового сахара. Эта жидкость придаст десерту дополнительную сладость и сочность.

Форму для запекания смазывают сливочным маслом. Половинки груш выкладывают срезом вверх, в углубления помещают подготовленную сырную начинку и посыпают измельченными грецкими орехами. Затем фрукты заливают приготовленным сиропом.

Духовку предварительно разогревают до 200 градусов. Десерт запекают в течение 30 минут до мягкости груш и легкого румянца. После извлечения из духовки груши поливают оставшимся сиропом для усиления вкуса и придания блеску. Подавать десерт можно как теплым, так и полностью остывшим — оба варианта одинаково хороши.

Также рекомендуем: