Как отличить клементин от мандарина: запомните отличия перед походом в магазин

Кулинария

В сезон цитрусовых прилавки магазинов пестрят оранжевыми плодами, среди которых легко запутаться. Мандарины и клементины выглядят похоже, но это разные фрукты с собственными характеристиками.

 

 

Многие покупатели не видят между ними разницы и выбирают наугад. Однако понимание особенностей каждого плода помогает сделать осознанный выбор в пользу вкуса или пользы. Клементины и мандарины различаются по происхождению, вкусовым качествам и составу. Разбираемся, какой цитрус заслуживает места в вашей продуктовой корзине и чем один фрукт превосходит другой.

 

Клементин представляет собой гибрид, созданный путем скрещивания мандарина с апельсином сорта «Королек». Это искусственно выведенный вид цитрусовых, который объединил характеристики обоих родительских растений. Внешне плоды похожи, но при ближайшем рассмотрении различия становятся очевидными.

 

Мандарины обладают более выраженным цитрусовым ароматом, который чувствуется еще до очистки плода. Кожура у них снимается легче и быстрее, что делает процесс употребления удобным. Клементины же отличаются более плотной кожицей, которая прилегает к мякоти сильнее. Зато по сладости они превосходят мандарины – вкус клементинов более насыщенный и менее кислый.

 

Если говорить о витаминном составе, клементины лидируют по содержанию витамина С. Употребление всего двух плодов покрывает суточную потребность организма в этом важном элементе. Витамин С укрепляет иммунитет, участвует в синтезе коллагена и помогает организму противостоять инфекциям.

 

Мандарины же богаты нобилетином – веществом, которое способствует выведению холестерина из печени и нормализует обменные процессы. Это делает их полезными для людей, следящих за уровнем холестерина и общим состоянием метаболизма. По этому показателю мандарины опережают своих гибридных родственников.

 

Выбор между клементином и мандарином зависит от ваших предпочтений и целей. Если важна максимальная доза витамина С и сладкий вкус – берите клементины. Если цените аромат, легкость очистки и пользу для обмена веществ – выбирайте мандарины. Оба фрукта достойны внимания и станут вкусным дополнением зимнего рациона.

 

Также рекомендуем: