ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ




Соберете хороший урожай ранней капусты: опытный дачник рассказал, как сохранить кочаны крепкими и целыми

Дача, сад, огород  •  19-07-2025, 17:13
Соколов Станислав
Эксперт редакции Pogovorim.by
Расскажите друзьям:

Июльская уборка ранней капусты требует от огородника знания специальных агротехнических приемов и точного соблюдения временных рамок. В середине лета созревают скороспелые сорта, которые нуждаются в особом подходе при сборе урожая. По убеждению нашего автора Станислава Соколова, правильная оценка готовности кочанов к уборке и грамотная технология срезки определяют качество и сохранность продукции. 

 

Соберете хороший урожай ранней капусты: опытный дачник рассказал, как сохранить кочаны крепкими и целыми

 

Опытный огородник отмечает, что одной из основных проблем летнего периода становится растрескивание кочанов из-за неравномерного увлажнения почвы. Своевременное применение профилактических мер позволяет избежать потерь урожая и сохранить товарный вид капусты. Знание особенностей хранения ранних сортов помогает максимально использовать полезные свойства свежесобранной 

 

Во-первых, определение готовности капусты к уборке основывается на оценке плотности и размера кочана. Вилок должен быть твердым на ощупь и соответствовать сортовым характеристикам, указанным производителем семян.

 

"Идеальное время для срезки – утренние часы, когда растения максимально насыщены влагой и охлаждены после ночи. Следует избегать уборки в полуденную жару или сразу после дождя, чтобы минимизировать риск увядания", - уточнил Станислав Соколов.


Во-вторых, технология срезки требует использования острого чистого ножа. Кочан срезают вместе с 2-3 кроющими листьями и небольшой частью кочерыжки длиной 2-3 сантиметра. Такой подход предохраняет продукцию от механических повреждений во время транспортировки.

 

В-третьих, немедленное охлаждение после срезки критически важно для сохранения качества. Капусту сразу убирают в тень или прохладное помещение, поскольку прямые солнечные лучи быстро лишают кочаны тургора.

 

В-четвертых, предотвращение растрескивания достигается равномерным поливом в период налива кочана. При прогнозе обильных осадков после засухи корни слегка подрезают лопатой или поворачивают растение вокруг оси.

 

"Основная причина растрескивания июльских кочанов – резкие перепады влажности почвы. Ограничение поступления избыточной влаги снижает риск повреждения практически созревших вилков", - пояснил эксперт редакции.


В-пятых, краткосрочное хранение ранних сортов осуществляется при температуре 0-1°C и влажности воздуха около 95%. Каждый кочан заворачивают в перфорированную пленку для регулирования газообмена.

 

"Ранние сорта не предназначены для длительного хранения и должны быть употреблены или переработаны в течение 3-4 недель. Затягивание с уборкой перезревших кочанов приводит к ухудшению вкуса и потере витаминов", - пояснил специалист.


Подводя итог, автор отмечает, что применение описанных приемов позволяет эффективно использовать преимущества летнего овощеводства, а своевременный сбор и правильная обработка кочанов становятся залогом успешного завершения вегетационного периода ранних сортов капусты. Запомните и используйте!

 

Также рекомендуем

 

© Generated by AI (FireFly Image 4 by Adobe) is licensed under Free for commercial use (Adobe License)

Эксперты редакции используют данные AI Claude для дополнения материалов полезной информацией

Читайте нас в