Консервный нож будет резать как бритва: домашний способ заточки за 5 минут без затрат

Современные консервные ножи часто разочаровывают своим качеством и быстро теряют остроту. Производители используют недорогие марки стали, что приводит к быстрому износу режущей кромки. Вместо того чтобы аккуратно резать металл банки, затупившийся инструмент начинает мять жесть и создавать проблемы на кухне. Выбрасывать такой нож не обязательно — существует простой способ вернуть ему работоспособность в домашних условиях. 

 

 

Для восстановления остроты понадобится всего один доступный инструмент, который продается в любом хозяйственном магазине. Процесс заточки не требует специальных навыков и занимает несколько минут.

 

Чтобы вернуть консервному ножу былую остроту, потребуется алмазный надфиль. Этот инструмент доступен по цене и эффективно справляется с заточкой небольших режущих кромок. Проблема затупившегося ножа заключается в образовании скругления на режущей кромке. Острое лезвие имеет угол заточки 90 градусов, а при износе этот угол сглаживается, образуя округлую поверхность вместо четкой кромки.

 

Процесс заточки заключается в стачивании металла, который образует это скругление. Необходимо удалить верхушку затупления по всей длине лезвия, аккуратно снимая металл по плоскости спуска. Важно соблюдать правильное направление движений — надфиль должен двигаться от основания к концу лезвия. Все движения выполняются со стороны спуска по направлению к режущей кромке, а не наоборот.

 

Обратные движения недопустимы, поскольку они приводят к образованию заусенцев на режущей кромке. После того как надфиль достигнет конца лезвия, его нужно переместить в исходное положение, не касаясь металла. Этот цикл повторяется до полного удаления скругления. Проверить качество заточки можно простым способом — посмотрите на режущую кромку вблизи источника света. Если на ней видна тонкая полоска отражающегося света от скругления, значит работа выполнена правильно.

 

Дополнительно можно улучшить функциональность ножа, заточив кончик лезвия. Многие хозяйки перед проколом жестяной банки вынуждены бить по ручке консервного ножа различными кухонными предметами. Острый кончик лезвия избавит от этой необходимости и сделает процесс открывания консервов более комфортным. Надфилем обрабатывается самый кончик инструмента, делая его более острым для легкого прокола металла.

 

После правильной заточки консервный нож будет резать металл банки как масло, без усилий и деформации жести. Процедуру можно повторять по мере необходимости, когда инструмент снова начнет терять остроту. Один алмазный надфиль прослужит долго и позволит многократно восстанавливать работоспособность не только консервных ножей, но и других мелких режущих инструментов на кухне.

 

Также рекомендуем: 

 

• Как заточить нож до бритвенной остроты: рабочий способ без специальных инструментов и лишних затрат
• Зубчатый нож будет острее бритвы: простой метод заточки без затрат и хитрых приспособлений
• Как быстро заточить ножницы в домашних условиях: 3 простых способа без затрат и вызова мастера
• Как вернуть остроту ножам мясорубки: способы заточки без похода к мастеру
• Как заточить ножовку за 10 минут без затрат и помощи мастера: лезвие будет резать как бритва
• Как заточить сверло дрелью за минуту: 4 простых шага без обращения к профессионалу