Как продлить срок годности куриных яиц: запомните эти простые способы хранения

Кулинария

Куриные яйца входят в число самых популярных продуктов на кухне, поэтому многие покупают их впрок. Однако при закупке большого количества возникает вопрос правильного хранения.

 

 

Существуют эффективные методы, позволяющие значительно продлить свежесть этого продукта.  Эти хитрости не требуют специальных навыков или дорогостоящих ингредиентов. Достаточно воспользоваться подручными средствами, которые найдутся в каждом доме.

 

Первый метод основан на использовании растительного масла и позволяет продлить свежесть яиц на целую неделю. Для этого необходимо взять обычную салфетку и смочить ее любым растительным маслом. Затем нужно аккуратно обработать каждое яйцо, следя за тем, чтобы не повредить скорлупу. Масляная пленка создает защитный барьер, препятствующий проникновению воздуха и бактерий через поры скорлупы.

 

Солевой раствор демонстрирует более впечатляющие результаты — яйца сохраняют свежесть до 60 дней. Процесс подготовки прост: возьмите подходящую емкость и налейте в нее три литра воды. Растворите в жидкости 50 граммов обычной поваренной соли. Опустите яйца в приготовленный раствор и поместите емкость в прохладное темное место. Соль создает неблагоприятную среду для размножения микроорганизмов и помогает сохранить продукт на длительный срок.

 

Самый долговременный способ хранения предполагает использование древесной золы. Этот метод особенно актуален для владельцев домашних хозяйств и фермеров. Возьмите просторный деревянный ящик и засыпьте дно слоем золы толщиной несколько сантиметров. Установите яйца вертикально тупым концом вверх, оставляя между ними небольшое расстояние. Сверху засыпьте еще один слой золы, полностью покрывающий продукт. При таком способе хранения яйца остаются свежими до четырех месяцев. Зола обладает антисептическими свойствами, впитывает лишнюю влагу и защищает от перепадов температуры.

 

Выбор конкретного метода зависит от ваших потребностей и возможностей. Если требуется сохранить небольшое количество яиц на короткий срок, подойдет обработка растительным маслом. Для средней продолжительности хранения оптимален солевой раствор. Владельцам частных хозяйств стоит обратить внимание на метод с золой, позволяющий запастись свежими яйцами на несколько месяцев вперед.

 

Также рекомендуем: