Куда деть масло из сковороды после жарки: способ применения без вреда для здоровья

После того как вы пожарили котлеты, рыбу или картофель, в сковороде неизбежно остается масло. Многие хозяйки по привычке сливают его в раковину или унитаз, не задумываясь о последствиях.

Однако такой способ утилизации может обернуться серьезными проблемами с канализацией. Повара объясняют, почему нельзя избавляться от жира подобным образом и какие существуют альтернативные решения. Повторное использование масла тоже не всегда оправдано — это влияет на вкус блюд и может быть небезопасно для здоровья. Разберемся, как правильно поступить с остатками жира после приготовления пищи.

Самая распространенная ошибка при утилизации отработанного масла — слить его в канализацию через раковину или унитаз. Жир имеет свойство застывать при охлаждении, оседая на стенках труб и постепенно образуя плотные наросты. Со временем это приводит к серьезным засорам, которые невозможно устранить без помощи специалистов. Ремонт канализационной системы обходится недешево, поэтому лучше сразу отказаться от такого способа избавления от масла.

Некоторые хозяйки предпочитают использовать масло повторно, чтобы не выбрасывать продукт. Однако этот вариант имеет существенные недостатки. При нагревании масло окисляется, в нем накапливаются продукты распада и вредные вещества, которые негативно влияют на здоровье. Кроме того, уже использованный жир может испортить вкус нового блюда, придав ему неприятный привкус и запах. Если все же решите применить масло второй раз, внимательно осмотрите его: оно должно оставаться прозрачным, без мутности, осадка и посторонних запахов. Любые изменения в цвете или консистенции говорят о том, что продукт непригоден для дальнейшего использования.

Правильная утилизация отработанного масла зависит от его количества. Если в сковороде осталось немного жира, достаточно протереть поверхность бумажным полотенцем или салфеткой, впитав остатки. После этого полотенце просто выбрасывается в мусорное ведро вместе с обычными отходами. Этот способ подходит для небольших объемов и не требует дополнительных усилий.

Когда масла много, потребуется другой подход. Дождитесь, пока жир остынет до безопасной температуры, затем аккуратно перелейте его в пластиковую бутылку или любую другую емкость с крышкой. Важно плотно закрутить крышку, чтобы содержимое не вытекло. После этого бутылку можно выбросить в мусорный контейнер. Такой метод исключает попадание масла в канализацию и предотвращает загрязнение окружающей среды.

Соблюдение простых правил утилизации отработанного масла помогает избежать проблем с сантехникой и сохранить трубы в хорошем состоянии. Отказ от слива жира в раковину защищает от дорогостоящего ремонта и засоров. Повторное использование масла возможно только при идеальном его состоянии, но лучше не рисковать здоровьем и вкусом блюд. Выбирайте безопасные способы избавления от остатков жира — протирайте сковороду салфетками или переливайте масло в закрытую тару для утилизации с бытовыми отходами.

Также рекомендуем: 

• Голубцы станут любимым блюдом семьи: 3 хитрости подготовки капусты без лишних хлопот
• Жареное мясо будет таять во рту: секрет в финальном шаге приготовления
• Что нельзя добавлять в котлеты: 3 ингредиента, которые окончательно испортят блюдо
• Куриная грудка будет сочной и ароматной: запомните этот способ маринования мяса
• Куриные крылышки будут сочными и хрустящими: запомните рецепт этой панировки
• Шашлык запечется как на мангале: попробуйте этот рецепт приготовления мяса на сковороде