Постный ужин за 20 минут из простых продуктов: рецепты для бысрого приготовления

Кулинария

Постное меню не обязательно требует многочасового стояния у плиты. Существует множество рецептов, позволяющих приготовить сытный и вкусный ужин всего за 20 минут.

 

 

Это особенно актуально для тех, кто возвращается домой уставшим после работы. Правильный подбор ингредиентов и простые техники приготовления помогут накормить семью без нарушения постных традиций. Замороженные овощи, консервированные бобовые и готовые крупы становятся незаменимыми помощниками на кухне. Специи и соусы придают простым продуктам насыщенный вкус. Рассмотрим несколько проверенных вариантов быстрого постного ужина.

 

Овощная сковорода с тофу станет отличным решением для быстрого ужина. Возьмите болгарский перец, брокколи и морковь, нарежьте их кубиками вместе с тофу. Разогрейте сковороду с маслом до высокой температуры и обжарьте все ингредиенты. Добавьте соевый соус для солености, измельченный чеснок и свежий имбирь для пикантности. Блюдо подается с готовой лапшой или отварным рисом, что делает процесс приготовления еще быстрее. Такой ужин собирается буквально за 15-20 минут и получается питательным и ароматным.

 

Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком готовится удивительно просто. Нарежьте тыкву кусочками, добавьте лук и запеките в духовке до мягкости. Затем переложите овощи в блендер, влейте кокосовое молоко и добавьте специи по вкусу. Взбейте все до однородной консистенции. Если времени совсем мало, используйте замороженную тыкву — её можно сразу отварить в кастрюле, минуя этап запекания. Суп получается густым, с приятной сладковатой нотой и отлично насыщает.

 

Постные бургеры станут приятным сюрпризом даже для любителей фастфуда. Основа котлет — консервированная фасоль, которую нужно размять вилкой. Добавьте к фасоли панировочные сухари для связки, мелко нарезанный лук и специи. Сформируйте плоские лепешки и обжарьте их на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Соберите бургеры, используя булочки, листья салата и свежие помидоры. Такое блюдо нравится и тем, кто не соблюдает пост, благодаря сытности и интересному вкусу.

 

Замороженные овощные смеси экономят время на чистке и нарезке продуктов. Смесь из брокколи, стручковой фасоли и моркови можно превратить в аппетитный рататуй. Потушите овощи в томатном соусе, добавьте прованские травы. Готовое блюдо подавайте с чесночными гренками из подсушенного хлеба. Вся готовка занимает около 20 минут, а результат получается насыщенным и ароматным.

 

Для легкого ужина подойдет салат с киноа. Отварите крупу согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает 10-15 минут. Пока киноа готовится, нарежьте свежий огурец и авокадо, измельчите зелень. Смешайте все компоненты и заправьте смесью лимонного сока с оливковым маслом. Такой салат отлично насыщает благодаря высокому содержанию белка в киноа и полезным жирам авокадо.

 

Главный принцип быстрых постных блюд — минимальная обработка продуктов. Консервированные бобовые, замороженные овощи и полуготовые крупы значительно сокращают время приготовления. Не стоит пренебрегать качественными соусами и разнообразными специями — они способны превратить простейшие ингредиенты в блюда с ярким, запоминающимся вкусом. Постный ужин может быть одновременно быстрым, вкусным и разнообразным, если грамотно подходить к выбору продуктов и способов их приготовления.

 

Также рекомендуем: