Картофельные очистки больше не выбрасываю: 3 проверенных способа использования дома и на даче

Кулинария

Картошка есть на кухне практически у каждой хозяйки, и чистим мы её регулярно. Очистки при этом почти всегда отправляются в мусорное ведро. Между тем в прежние времена этот материал находил применение и в огороде, и в быту, и в кулинарии. Кожура содержит полезные вещества, которые можно использовать для подкормки растений, приготовления бульона и даже для старинного клейстера.

 

 

Кроме того, очистки помогают отвлекать вредителей от грядок. Ниже разобраны основные способы применения картофельной кожуры, порядок действий и важные ограничения.

 

Удобрение для дачи

 

Первое и самое известное применение очисток связано с огородом. Из кожуры получается настой, который подходит для подкормки растений. Готовить его нужно по следующей схеме:

 

  • Возьмите 1 часть картофельных очисток и залейте их 10 частями воды.
  • Оставьте смесь на сутки.
  • Разбавьте полученный настой водой в соотношении 1:10.
  • Поливайте растения строго под корень.

    •  

    Этот способ подходит не для всех культур. Бобовым и крестоцветным растениям такая подкормка не рекомендуется. Перед первым применением полезно протестировать настой на одном-двух кустах и проследить за реакцией растений.

     

    Золу и сухие очистки тоже можно пустить в дело

     

    Есть и другие варианты подкормки - очистки сжигают и используют как золу: в ней содержатся калий, фосфор и кальций. Опытные дачники закапывают сухие или замороженные очистки под кусты смородины и малины, а также под капусту, огурцы и тыкву. Для такого способа очистки удобно собирать заранее: просушить на бумаге или заморозить в пакете и использовать при посадке или осенней перекопке. Закапывать их лучше неглубоко и заранее проверять, что в кожуре нет признаков плесени.

     

    Старинный клейстер для ремонта

     

    Раньше картофельные очистки применяли и при ремонте. Из кожуры варили клейстер: сушёную кожуру превращали в муку, а затем заваривали кипятком. Получалась паста, которая хорошо держала бумагу и ткань. Кроме того, если добавить такой клей в белую известь, покрытие на стенах держалось дольше. Сегодня существует множество готовых клеев, но знание этого метода пригодится в тех случаях, когда нужно срочно что-то приклеить, а специального состава под рукой нет. Для небольших бытовых задач такой клейстер вполне подойдёт.

     

    Ароматный овощной бульон

     

    Кожура пригодится и на кухне. Из неё получается вкусный бульон, который служит основой для супов и соусов. Порядок приготовления простой:

     

  • Тщательно вымойте очистки.
  • Залейте их водой.
  • Добавьте лавровый лист, перец и имбирь.
  • Варите примерно 10 минут.
  • Процедите готовый бульон.

    •  

    Для более насыщенного вкуса можно добавить к очисткам кожуру моркови, стебли зелени или лук. Остывший бульон можно хранить в холодильнике и использовать в течение пары дней или заморозить порциями.

     

    Важное ограничение: соланин

     

    Использовать можно не любые очистки. Кожуру позеленевшего или проросшего картофеля брать нельзя: в таких клубнях накапливается токсичный соланин. Это правило особенно важно для кулинарных целей. Чтобы не рисковать, проросшие и зелёные клубни лучше не использовать вообще, а для хранения картофеля выбирать тёмное и прохладное место. Перед варкой бульона очистки необходимо хорошо промывать, чтобы удалить остатки земли.

     

    Ловушка для вредителей на участке

     

    Рекомендуется использовать очистки и для борьбы с вредителями. Вечером кожуру раскладывают по участку, и за ночь на ней собираются колорадский жук, проволочники и слизни. Утром очистки вместе с вредителями нужно собрать и уничтожить. Оставлять такую приманку надолго не стоит, иначе на участке появятся мыши. Чтобы собирать очистки было удобнее, раскладывайте их небольшими кучками рядом с культурами, которые вредители повреждают чаще всего, и отмечайте места колышками.

     

    Как внедрить привычку и не навредить

     

    Чтобы использовать очистки с пользой, достаточно организовать простую систему. Заведите на кухне отдельную ёмкость, куда будут попадать только чистые и здоровые очистки. По мере накопления решайте, на что их пустить: на настой, на бульон или на сушку. Не смешивайте в одной ёмкости кожуру и другие кухонные отходы, особенно с остатками мяса или жиров. Кроме того, не используйте очистки с признаками гнили. Так вы получите безопасное сырьё для любого из описанных способов.

     

    Что в итоге

     

    Картофельная кожура оказывается универсальным помощником: она подходит для подкормки растений, ловли вредителей, приготовления бульона и даже старинного клейстера. Главное — соблюдать пропорции, не брать позеленевшие и проросшие клубни и помнить об ограничениях для отдельных культур. Опыт дачниц показывает, что даже простая зола или закопанные под кусты сухие очистки заметно влияют на состояние грядок. Попробуйте для начала один способ, который лучше всего подходит именно вам, а затем при желании расширяйте их список.

     

    Также рекомендуем: