Как продлить жизнь просроченным продуктам: 4 совета опытных кулинаров

Многие из нас сталкиваются с ситуацией, когда продукты в холодильнике начинают терять свежесть и товарный вид. Но прежде чем выбрасывать еду, стоит попробовать ее "реанимировать" и продлить срок годности с помощью простых кулинарных хитростей (изображение от Freepik).

Речь идет о ситуациях, когда продукты только начинают подсыхать или увядать, но еще не испортились окончательно. Если же еда приобрела неприятный запах или вид, лучше избавиться от нее. А во всех остальных случаях можно попробовать "спасти" продукты, чтобы не выбрасывать их зря.

Давайте разберемся, какими способами можно придать вторую жизнь овощам, фруктам, зелени, сыру, хлебу и другим продуктам, которые начали терять свежесть. Это позволит сэкономить семейный бюджет и сделать питание более разнообразным.

Во-первых, для овощей и фруктов можно применить ванночки с водой. Например, чтобы разгладить морщинистые яблоки или помидоры, на пару часов опустите их в холодную подсоленную воду. А подсохшие апельсины или лимоны нарежьте ломтиками и положите в морозилку - потом добавляйте в напитки.

Во-вторых, для освежения увядшей зелени подойдет холодная вода с лимонным соком. Оставьте петрушку, укроп или кинзу на час в таком растворе в холодильнике. А с помощью сливочного масла можно сделать полезную зеленую заготовку для хранения в морозилке.

В-третьих, чтобы размягчить затвердевший сыр, замочите его в теплом молоке на 1-2 часа. А тертый сыр пригодится для посыпания макарон или как основа для соуса.

В-четвертых, черствый хлеб снова станет мягким после кратковременного разогрева в микроволновке или на пару. А из сухого хлеба можно сделать сухарики или панировочные крошки.

Эти простые кулинарные приемы помогут "реанимировать" продукты, продлить им жизнь и разнообразить рацион вкусной и полезной пищей.

Также рекомендуем: 

• Как опытные хозяйки используют черствый хлеб на кухне: 5 полезных случаев
• Как хозяйки используют скисшее молоко в быту: 4 полезных способа 
• Не выбрасывайте старую зубную щетку: 6 способов применения дома и на кухне
• Старые джинсы помогут в быту: 7 способов применения дома и на кухне 
• Не спешите выбрасывать старый бритвенный станок: поможет с уходом за одеждой
• Не выбрасывайте пластиковые бутылки: 7 полезных способов использования в быту