Зелень будет сочной и свежей всю зиму: запомните рекомендации хранения от производителей

В современном мире всё больше людей стремятся разнообразить свой рацион свежей зеленью, богатой витаминами и минералами. Однако часто возникает проблема её хранения, особенно когда речь идёт о больших объёмах. Многие сталкиваются с тем, что купленная или собранная зелень быстро теряет свежесть и товарный вид. 

Вместе с тем, существует простой, но эффективный метод хранения зелени для продления срок её свежести. Этот способ не требует особых затрат и доступен каждому. 

ШАГ 1: Проведите тщательную первичную обработку зелени. Отберите все пучки зелёного лука, укропа, петрушки, кинзы, щавеля и салатных трав, удалив корни и поврежденные листья.

ШАГ 2: Замочите зелень в прохладной воде на срок от 13 до 17  минут для первичного очищения.

ШАГ 3: Разберите зелень на отдельные листочки и промойте под проточной водой, периодически меняя жидкость для полного удаления загрязнений.

ШАГ 4: Обработайте зелень в специальном растворе для дезинфекции. Приготовьте раствор из расчета 1 ст.л. соли и 1 ст. л. уксуса на 1 литр воды.

ШАГ 5: Заверните очищенную зелень в бумагу, предварительно слегка сбрызнув водой, и поместите свёрток в целлофановый пакет. Отправьте готовый пакет в холодильник.

Данный метод хранения зелени основан на создании оптимального баланса влажности: бумага регулирует избыточную влагу, а целлофановый пакет предотвращает высыхание. При соблюдении всех этапов обработки и правильном хранении зелень сохранит свежесть и полезные свойства на длительный срок. 

Этот способ особенно актуален для тех, кто закупает зелень впрок или выращивает её самостоятельно. Используя этот метод, вы всегда будете иметь доступ к свежей зелени для ваших кулинарных экспериментов.

Также рекомендуем: 

• Не смывайте эти 9 веществ в раковину: сантехники категорически запрещают
• Зачем хитрые хозяйки добавляют аспирин в жидкое мыло: эффективно борется с налетом
• Зачем опытные хозяйки замораживают лимоны: знайте об этих 3 незаменимых ситуациях
• Как еще умелые хозяйки используют соль: 7 незаменимых ситуаций для дома и кухни
• Как опытные хозяйки используют лимон на кухне: 3 малоизвестных ситуации
• Как еще мудрые хозяйки используют изоленту: 13 полезных лайфхаков для дома и кухни