Домашняя пицца с сервелатом превзойдет все ожидания: метод приготовления на сковороде

Домашняя пицца является одним из самых популярных блюд, которое можно приготовить из доступных ингредиентов в условиях обычной кухни. Этот рецепт особенно привлекателен тем, что не требует использования духовки – достаточно иметь хорошую сковороду с толстым дном. Сочетание сервелата с овощами и ароматными специями создает неповторимый вкус, который не уступает ресторанным вариантам.

Процесс приготовления прост и понятен даже начинающим кулинарам. При этом результат неизменно радует своим аппетитным видом и превосходным вкусом.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для создания идеальной пиццы необходимо подготовить все компоненты согласно списку: жирную сметану (130 г), пшеничную муку высшего сорта (160 г), сервелат (230 г), болгарский перец (90 г), три крупных яйца, маслины без косточек (5 штук), специи, майонез (160 г), помидор (120 г), твёрдый сыр (170 г), свежий базилик (30 г), кетчуп (40 мл), острый зелёный перец, оливковое масло, паприку и соль по вкусу.

Шаг 2: Приготовление соуса

Начните с приготовления фирменного соуса для пиццы. Смешайте кетчуп с половиной порции майонеза, добавьте молотые специи и соль по вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты до однородной консистенции. Для улучшения вкусовых качеств поместите соус в холодильник на несколько минут.

Шаг 3: Обработка овощей и начинки

Тщательно промойте все овощи и зелень. Измельчите листья базилика крупными частями, нарежьте помидор аккуратными кружочками. Болгарский и острый перец нашинкуйте тонкими кольцами. Подготовьте сервелат, нарезав его ровными кружочками, натрите сыр на крупной тёрке и измельчите маслины.

Шаг 4: Приготовление теста

В глубокой миске соедините яйца с оставшимся майонезом и сметаной, добавьте щепотку соли. Взбейте смесь блендером до однородного состояния. Постепенно введите просеянную муку, замесите однородное тесто средней густоты.

Шаг 5: Формирование пиццы

Поставьте на средний огонь большую сковороду с толстым дном. После того как она хорошо разогреется, смажьте дно оливковым маслом. Равномерно распределите тесто по поверхности сковороды, создавая ровный слой. Нанесите приготовленный ранее соус.

Шаг 6: Выкладка начинки

Аккуратно распределите по поверхности теста кружочки сервелата, затем выложите подготовленные овощи. Добавьте половину нарезанного базилика и равномерно разложите маслины. Завершите композицию щедрым слоем тёртого сыра.

Шаг 7: Процесс приготовления

Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Готовьте пиццу примерно 15 минут, следя за тем, чтобы низ не подгорел. После выключения огня посыпьте горячую пиццу оставшимся базиликом и дайте ей немного остыть.

Приготовленная по этому рецепту пицца с сервелатом станет отличной альтернативой заказным вариантам и порадует всю семью своим домашним вкусом. Сочетание простоты приготовления с превосходным результатом делает этот рецепт особенно привлекательным для домашних кулинаров. Важно помнить, что качество ингредиентов и точное следование пропорциям играют ключевую роль в успехе блюда. Подавать пиццу рекомендуется с прохладительными напитками, предварительно нарезав на аппетитные порции.

Также рекомендуем: 

• Домашний пирог испечется нежным и ароматным: рецепт из 10 яблок и муки
• Тесто не будет прилипать к рукам во время лепки: запомните эти 3 простых решения проблемы
• Аромат выпечки запомнится навсегда: запомните эти 5 вкусовых добавок в тесто
• Шарлотка приготовится идеально нежной и ароматной: запомните 3 главных секрета шеф-повара
• Оладьи будут необычайно пышными: запомните этот способ приготовления теста
• Тесто для вареников будет идеальным: что опытные хозяйки добавляют вместо яиц