Эти бутерброды расхватают за минуту: простой рецепт намазки с капустой и яблоками

Капустная намазка имеет глубокие корни в русской кулинарной традиции и отличается своей универсальностью в использовании. Она представляет собой нежный паштет с бархатистой текстурой, который можно подавать как в качестве самостоятельной закуски, так и использовать как дополнение к основным блюдам. 

Особую привлекательность этому блюду придает сочетание простых, доступных ингредиентов, которые в процессе приготовления превращаются в изысканное кулинарное творение. Примечательно, что это блюдо также является отличным выбором для вегетарианского меню.

Во-первых, для приготовления этого замечательного блюда вам потребуется тщательно подобранный набор ингредиентов. Основу составляет свежая белокочанная капуста массой 700 граммов, которая обеспечивает основную текстуру и вкус блюда. Дополняют композицию одно спелое яблоко, придающее легкую сладость, и одна головка репчатого лука для насыщенного аромата. Также понадобится одно куриное яйцо для связки ингредиентов, три ломтика белого хлеба для достижения нужной консистенции, 100 миллилитров молока для размачивания хлеба, сок одной дольки лимона для свежести вкуса, соль и молотый черный перец по вкусу, а также растительное масло для жарки.

Во-вторых, процесс приготовления начинается с варки яйца до полной готовности. После варки его необходимо тщательно остудить и очистить от скорлупы. Параллельно капусту нужно нарезать крупными кусками и отварить в течение 15 минут, после чего тщательно откинуть на дуршлаг для удаления лишней влаги.

В-третьих, подготовка остальных ингредиентов включает удаление корок с белого хлеба и его замачивание в молоке до полного пропитывания. Репчатый лук необходимо мелко нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета и появления характерного аромата.

В-четвертых, финальный этап приготовления требует особого внимания к деталям. В чаше блендера необходимо объединить все подготовленные ингредиенты: отварную капусту, яйцо, обжаренный лук, очищенное и нарезанное яблоко, размоченный хлеб. Затем добавить соль и перец по вкусу, сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком и тщательно взбить все до получения однородной, воздушной массы.

Готовая капустная намазка может храниться в холодильнике до трех дней, не теряя своих вкусовых качеств. Это блюдо прекрасно подходит для семейных завтраков, праздничных застолий и повседневного употребления. Его можно подавать как с свежим хлебом, так и с хрустящими тостами или крекерами. Также, намазка отлично сочетается с различными видами зелени и свежими овощами, что делает ее универсальным дополнением к любому столу.

Также рекомендуем: 

• Эти бутерброды расхватают за минуты: запомните рецепт божественной намазки за 5 минут
• Лаваш превратится в изысканное блюдо: попробуйте этот быстрый рецепт на ужин
• Омлетные сэндвичи для сытного и быстрого завтрака: запишите рецепт вкуснейшего блюда
• Беляши получатся как в лучшей чебуречной: запомните этот простой рецепт
• Оладьи будут необычайно пышными: запомните этот способ приготовления теста
• Сырные бутерброды удивят изысканным вкусом: запомните рецепт идеальной летней закуски