Куриный паштет, от которого все в восторге: куриная грудка и масло творят чудеса

Домашние паштеты - это не просто вкусная закуска, но и отличная альтернатива магазинным вариантам с сомнительным составом. В современном мире все больше людей стремятся к правильному и осознанному питанию, предпочитая готовить блюда самостоятельно. Куриный паштет - это универсальное блюдо, которое можно подать как на повседневный стол, так и на праздничное застолье.

Особенность этого рецепта заключается в использовании натуральных ингредиентов и простоте приготовления. Сочетание нежного куриного мяса и сливок создает неповторимую текстуру и богатый вкус.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления нежного куриного паштета необходимо подготовить все компоненты: 500 граммов куриного филе, 2 куриные голени, стакан жирных сливок, одну морковь, одну головку репчатого лука, 10 горошин черного перца, один зубчик чеснока и соль по вкусу. Все овощи следует тщательно помыть и очистить.

Шаг 2: Варка основных компонентов

В кастрюлю необходимо поместить подготовленное куриное мясо, очищенные морковь и лук. Залейте ингредиенты чистой водой так, чтобы она полностью покрывала продукты. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

Шаг 3: Процесс приготовления бульона

После закипания важно тщательно снять образовавшуюся пену, чтобы бульон получился прозрачным. Добавьте в кастрюлю горошины черного перца, измельченный зубчик чеснока и соль по вкусу. Варите мясо до полной готовности, это займет примерно 40-45 минут.

Шаг 4: Создание однородной массы

Готовое мясо и сваренные овощи извлеките из бульона и переложите в чашу блендера. Тщательно измельчите все ингредиенты до получения однородной массы без комочков. Затем добавьте жирные сливки и повторно взбейте массу до получения кремообразной консистенции.

Шаг 5: Финальный этап приготовления

Полученную массу, которая на данном этапе будет иметь жидковатую консистенцию, необходимо охладить. Переложите паштет в подходящую емкость и поместите в холодильник минимум на 3 часа. За это время масса застынет и приобретет нужную консистенцию.

Приготовленный по данному рецепту паштет станет отличной закуской, которую можно подавать на хлебе, тарталетках или соленых крекерах. Благодаря натуральным ингредиентам и отсутствию консервантов, это блюдо не только вкусное, но и полезное. Домашний паштет можно хранить в холодильнике до трех дней, не теряя его великолепных вкусовых качеств. Такая закуска непременно станет украшением любого стола и порадует ваших близких.

Также рекомендуем: 

• Вкус шашлыка будет неузнаваемо приятным: запомните эти 5 ароматных маринадов
• Гречка приобретет незабываемый вкус: попробуйте кашу с этой ароматной специей
• Что нельзя добавлять в котлеты: 3 ингредиента, которые окончательно испортят блюдо
• Рыба не будет прилипать к сковородке: что опытные хозяйки добавляют во время жарки
• Попробуйте этот рецепт рулета из скумбрии: гости будут в восторге от изысканности вкуса
• Многие допускают эти 5 ошибок при приготовлении яичницы: запомните и жарьте правильно