Верните кухонным ножам былую остроту за пару минут: лайфхак с зубной пастой удивит эффективностью заточки

Острые ножи являются необходимым инструментом для комфортного приготовления пищи. Затупленные лезвия не только затрудняют процесс готовки, но и могут быть опасными при использовании. Не у каждого есть возможность приобрести профессиональные точильные инструменты или регулярно обращаться к специалистам.

В домашних условиях часто приходится искать альтернативные способы заточки. Предлагаем рассмотреть эффективный метод восстановления остроты кухонных ножей с помощью обычной зубной пасты.

Во-первых, необходимо понимать, что затупление ножей - это естественный процесс, происходящий при регулярном использовании. Особенно быстро это происходит при неправильном хранении, использовании неподходящих разделочных досок или при нарезке твердых продуктов. Когда нож перестает справляться даже с такими мягкими продуктами, как спелые помидоры, это явный признак того, что лезвие нуждается в заточке.

Во-вторых, для выполнения данного метода заточки требуется минимальный набор подручных средств. Основными компонентами являются зубная паста, которая найдется в каждом доме, и керамическое блюдце. Паста выступает в роли абразивного материала, а шероховатое донышко блюдца служит основой для заточки. При желании можно дополнительно использовать мелкую соль и уксус для усиления эффекта.

В-третьих, сам процесс заточки требует определенной техники выполнения. Блюдце необходимо перевернуть донышком вверх, обеспечив устойчивое положение. На лезвие ножа наносится тонкий слой зубной пасты. При использовании дополнительных компонентов на донышко блюдца можно насыпать немного мелкой соли и добавить несколько капель уксуса. Эта комбинация создает эффективную абразивную смесь.

В-четвертых, особое внимание следует уделить технике движений при заточке. Нож необходимо держать под углом примерно 20 градусов к поверхности донышка. Движения должны быть плавными и равномерными, направленными сверху вниз. Важно поддерживать постоянный угол наклона на протяжении всего процесса заточки. Количество движений зависит от степени затупления ножа, но обычно достаточно 10-15 повторений для каждой стороны лезвия.

В-пятых, после завершения процесса заточки необходимо правильно обработать нож. Лезвие следует тщательно промыть теплой водой, чтобы удалить все остатки пасты и других компонентов. Затем нож нужно насухо вытереть чистым полотенцем. Проверить качество заточки можно, попробовав разрезать лист бумаги или помидор - острый нож должен делать это легко и без усилий.

Предложенный метод заточки ножей с помощью зубной пасты является эффективным решением для экстренных ситуаций, когда нет доступа к профессиональным инструментам. Этот способ позволяет быстро восстановить режущие свойства затупившегося лезвия. Однако стоит помнить, что для долговременного сохранения остроты ножей важно правильно их использовать и хранить. Рекомендуется периодически проводить профессиональную заточку для поддержания оптимального состояния кухонных инструментов.

Также рекомендуем: 

• Нож для яиц - табу на кухне: простая истина, которую должен знать каждый кулинар
• Всегда держу дома запас наждачной бумаги, прекрасно выручает в целом ряде ситуаций
• Кухонные ножи постоянно тупые и не режут: запомните причины проблемы и повторяйте их
• Тупые иголки для шитья станут острее лезвия: секрет идеальной заточки от опытных швей
• Терка для овощей будет острой как лезвие: быстрые способы заточки подручными средствамих
• Не выбрасывайте ржавые ножи: этот овощ вернет им блеск за считанные минуты