Свекровь научила готовить пиццу без духовки: сервелат делает это блюдо особенно вкусным и сочным

Приготовление вкусных блюд не всегда требует специального оборудования или сложных техник. Один из примеров такого кулинарного упрощения — приготовление пиццы без использования духовки. Этот рецепт позволяет создать не менее вкусное и аппетитное блюдо на обычной сковороде, используя доступные продукты. Особую пикантность и сочность придает использование сервелата в качестве главного мясного ингредиента.

Сочетание правильно подобранных специй и соусов делает вкус пиццы насыщенным и многогранным. Этот рецепт идеально подойдет для семейного ужина или когда хочется порадовать близких чем-то необычным без траты большого количества времени.

Шаг 1: Подготовка необходимых ингредиентов

Для приготовления пиццы на сковороде вам потребуются:

• 130 граммов жирной сметаны
• 160 граммов пшеничной муки высшего сорта
• 230 граммов сервелата
• 90 граммов красного болгарского перца
• 3 крупных сырых яйца
• 5 крупных маслин без косточек
• 2 грамма молотого черного перца
• 160 граммов майонеза
• 120 граммов помидора
• 170 граммов твердого сыра
• 30 граммов зеленого базилика
• 40 миллилитров кетчупа
• 1 штука зеленого острого перца
• оливковое масло, молотая паприка и соль по вкусу

Шаг 2: Приготовление соуса

В глубокую посуду выложите кетчуп, добавьте половину порции майонеза. Всыпьте молотые специи и немного соли. Тщательно взбейте смесь до однородности. Готовый соус для пиццы поместите в холодильник на несколько минут.

Шаг 3: Подготовка начинки

Тщательно промойте овощи и зелень. Листья базилика крупно нашинкуйте. Помидор нарежьте тонкими кружочками. Болгарский и острый перец нашинкуйте тонкими кольцами. Сервелат нарежьте кружочками средней толщины. Твердый сыр натрите на крупной терке. Маслины измельчите на несколько частей.

Шаг 4: Приготовление теста

В миску выложите яйца и оставшийся майонез, добавьте сметану и немного соли. Слегка взбейте ингредиенты блендером. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до однородной консистенции.

Шаг 5: Формирование и выпекание пиццы

Поставьте на огонь средней силы большую сковороду с толстым дном. Когда сковорода раскалится, смажьте дно оливковым маслом. Выложите тесто и тщательно разровняйте его по всей поверхности сковороды. Равномерно распределите соус поверх теста.

Шаг 6: Добавление начинки

На тесто с соусом выложите кружочки сервелата, подготовленные овощи и половину нарезанного базилика. Равномерно распределите маслины. Щедро посыпьте все компоненты тертым сыром.

Шаг 7: Приготовление пиццы

Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Готовьте пиццу с сервелатом примерно 15 минут. После этого выключите конфорку, посыпьте горячую выпечку оставшимся базиликом и дайте немного остыть.

Шаг 8: Подача блюда

Аккуратно переложите готовую пиццу на большое блюдо. Разрежьте на порционные куски и подавайте с прохладительными напитками.

Данный рецепт пиццы на сковороде представляет собой замечательную альтернативу традиционному способу приготовления в духовке. Благодаря особому соусу и сочному сервелату блюдо получается невероятно вкусным и ароматным. Приготовление не занимает много времени и не требует специальных навыков или оборудования. Эта пицца станет прекрасным решением для быстрого семейного ужина или дружеских посиделок. Попробуйте приготовить такую пиццу хотя бы раз, и она наверняка займет достойное место в вашей кулинарной книге любимых рецептов.

Также рекомендуем: 

• Пицца на сковороде удивит ароматом и вкусом: запомните простой рецепт для быстрого приготовления
• Тесто не будет прилипать к рукам во время лепки: запомните эти 3 простых решения проблемы
• Аромат выпечки запомнится навсегда: запомните эти 5 вкусовых добавок в тесто
• Шарлотка приготовится идеально нежной и ароматной: запомните 3 главных секрета шеф-повара
• Оладьи будут необычайно пышными: запомните этот способ приготовления теста
• Тесто для вареников будет идеальным: что опытные хозяйки добавляют вместо яиц