Шарлотка получится воздушной и нежной без яиц и молока: копеечный рецепт с потрясающим результатом

Шарлотка на майонезе представляет собой удивительную альтернативу классическому рецепту, которая поражает своей простотой и доступностью. Многие хозяйки даже не подозревают, что можно создать превосходную выпечку без использования молочных продуктов и яиц.

Майонез в качестве основного связующего компонента придает тесту особую нежность и воздушность, делая пирог более пышным и менее рассыпчатым. Данный способ приготовления станет настоящим спасением в ситуациях, когда необходимо быстро приготовить десерт из минимального набора продуктов. Экономичность рецепта сочетается с превосходным вкусовым результатом, что делает его незаменимым для практичных кулинаров, пишет редакция портала Pogovorim.by.

Шаг 1. Подготовка основы теста

Первым этапом приготовления становится создание сладкой основы. В глубокой миске соединяются обычный сахар, ванильный сахар и щепотка соли. К сухим ингредиентам добавляется небольшое количество воды, после чего смесь тщательно взбивается миксером до образования густой пенообразной массы. Качественное взбивание на данном этапе обеспечивает будущую воздушность готового изделия.

Шаг 2. Введение майонеза

На втором этапе к взбитой сахарной массе добавляется майонез в количестве трех столовых ложек. Смесь продолжают взбивать до достижения полной однородности. Важно убедиться, что майонез равномерно распределился по всей массе, не оставляя видимых комочков или разделений.

Шаг 3. Формирование теста

В получившуюся однородную массу постепенно всыпается предварительно просеянная мука, смешанная с разрыхлителем и содой. Перемешивание производится аккуратными движениями, чтобы избежать образования комков и сохранить воздушную структуру теста. Консистенция готового теста должна быть средней густоты, позволяющей легко покрыть фрукты.

Шаг 4. Подготовка яблок

Яблоки тщательно промываются, очищаются от кожуры и нарезаются равномерными дольками средней толщины. Подготовленные фрукты равномерно распределяются по дну смазанной формы для запекания, создавая основу для будущего пирога.

Шаг 5. Выпекание

Подготовленное тесто аккуратно выливается поверх яблок, равномерно покрывая всю поверхность. Форма помещается в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовность определяется по золотистому цвету поверхности и характерному аромату.

Шаг 6. Финальное оформление

Готовую шарлотку извлекают из духовки и дают немного остыть. Перед подачей пирог посыпается сахарной пудрой, что придает ему завершенный и аппетитный вид.

Результат превзойдет все ожидания - получится невероятно нежный, пышный и ароматный десерт с минимальными затратами времени и продуктов. Отсутствие яиц и молочных продуктов делает этот рецепт универсальным для различных диетических предпочтений. Такая шарлотка станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию или неожиданным угощением для гостей. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт незаменимым помощником для каждой хозяйки.

Также рекомендуем: 

• Пицца на сковороде удивит ароматом и вкусом: запомните простой рецепт для быстрого приготовления
• Аромат выпечки запомнится навсегда: запомните эти 5 вкусовых добавок в тесто
• Шарлотка приготовится идеально нежной и ароматной: запомните 3 главных секрета шеф-повара
• Тесто не будет прилипать к рукам во время лепки: запомните эти 3 простых решения проблемы
• Оладьи будут необычайно пышными: запомните этот способ приготовления теста
• Тесто для вареников будет идеальным: что опытные хозяйки добавляют вместо яиц