Тыквенный сок как из магазина: способ приготовления без соковыжималки

Тыква заслуженно считается одним из самых ценных овощей для здорового питания благодаря своему богатому составу витаминов и микроэлементов. Специалисты по питанию единодушно рекомендуют регулярное употребление этого оранжевого овоща в различных формах.

При этом тыква отличается низкой калорийностью, что делает ее особенно привлекательной для тех, кто следит за весом, пишет редакция портала Pogovorim.by. Если традиционные способы приготовления тыквы вам не подходят, отличным решением станет заготовка натурального сока. Данный метод позволяет сохранить максимум полезных веществ и получить вкусный напиток без использования специального оборудования.

Необходимые ингредиенты

- Мякоть тыквы — 1,5 килограмма
- Питьевая вода — 1,5 литра
- Сахарный песок — 150-250 граммов
- Лимонная кислота — 1 чайная ложка

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1. Выберите максимально спелую тыкву. Тщательно очистите мякоть от кожуры и семечек, после чего нарежьте ее равномерными кубиками среднего размера.

Шаг 2. Поместите подготовленную мякоть в просторную кастрюлю, залейте указанным количеством воды и накройте крышкой. Доведите содержимое до активного кипения.

Шаг 3. Продолжайте варку до полного размягчения тыквенной мякоти. Этот процесс обычно занимает 20-30 минут в зависимости от сорта овоща.

Шаг 4. Используя погружной блендер, превратите сваренную тыкву в однородное пюре прямо в отваре. Добавьте сахар и лимонную кислоту, тщательно перемешайте.

Шаг 5. При необходимости разбавьте получившуюся массу кипяченой водой до желаемой консистенции. Продолжайте варку еще 10-15 минут до полного исчезновения пены на поверхности.

Шаг 6. Готовый сок разлейте по стерилизованным банкам, плотно закатайте крышками, переверните и оставьте до полного остывания.

Этот простой рецепт можно легко видоизменить, добавив свежеотжатый сок одного апельсина для получения более яркого вкуса. Правильно приготовленный тыквенный сок сохранится длительное время и станет отличным источником витаминов в холодное время года. Такой домашний напиток по качеству не уступает магазинным аналогам, при этом вы будете уверены в его натуральности и отсутствии консервантов.

Также рекомендуем: 

• Отварной картофель будет как в ресторане: простые приемы для потрясающего вкуса
• Картошка сварится вдвое быстрее: простой способ ускорить приготовление с помощью зубочисток 
• Картофельное пюре приготовится нежным и без комочков: запомните 5 секретов шеф-повара
• Картофельные шарики покорят вас с первого кусочка: любимое блюдо немецких хозяек
• Как за 20 секунд достать из жареной рыбы все косточки: эксперт рассказал о простом трюке
• Куриная грудка будет сочной и ароматной: запомните этот способ маринования мяса