Кефир какой жирности пить для здоровья: рекомендация диетолога

Кефир давно завоевал популярность как один из самых доступных и полезных кисломочных продуктов. Его регулярное употребление благотворно влияет на работу пищеварительной системы, укрепляет сердечно-сосудистую систему и помогает поддерживать общее здоровье организма.

Напиток любят и взрослые, и дети, но при выборе продукта в магазине многие задумываются о показателе жирности. Казалось бы, логично предположить, что обезжиренный вариант будет самым полезным, особенно для тех, кто следит за фигурой. Однако реальность оказывается несколько иной. Разберемся, какая жирность кефира действительно приносит максимум пользы организму.

Многие покупатели стараются избегать слишком жирных вариантов кефира, и в этом есть здравое зерно. Напиток с высоким содержанием жира действительно обладает хорошими вкусовыми качествами и неплохо утоляет голод, создавая ощущение сытости. Но такой продукт отличается повышенной калорийностью, что делает его неподходящим выбором для людей, стремящихся снизить вес или придерживающихся низкокалорийного рациона. Избыток жиров в рационе может негативно сказаться на фигуре и общем самочувствии.

С другой стороны, полностью обезжиренный кефир тоже не является идеальным решением, хотя многие считают его самым здоровым вариантом. Отсутствие жира в составе продукта создает серьезную проблему — организм не может полноценно усваивать жирорастворимые витамины и другие важные соединения. Например, витамин D, который крайне важен для костной системы и иммунитета, практически не усваивается без присутствия жиров. Получается, что при употреблении полностью обезжиренного кефира организм недополучает значительную часть полезных веществ.

Оптимальным выбором, по мнению специалистов, является кефир с жирностью 2,5 процента. Это настоящая золотая середина, которая объединяет в себе лучшие качества кисломолочного напитка. В таком продукте содержится достаточное количество жира для нормального усвоения витаминов и минералов, но при этом калорийность остается умеренной. Именно этот показатель жирности обеспечивает оптимальный баланс между питательной ценностью и полезными свойствами напитка.

Кефир 2,5-процентной жирности позволяет организму максимально эффективно усваивать все ценные компоненты, содержащиеся в продукте. Жирорастворимые витамины, кальций и другие минералы при таком содержании жира полностью раскрывают свой потенциал и приносят реальную пользу здоровью. При этом калорийность напитка остается на приемлемом уровне, что позволяет включать его в рацион даже тем, кто контролирует вес.

Таким образом, при выборе кефира стоит ориентироваться на средние показатели жирности, избегая крайностей. Слишком жирный продукт перегружает организм лишними калориями, а обезжиренный лишает возможности получить максимум пользы от употребления напитка. Кефир с жирностью 2,5% станет оптимальным решением для ежедневного рациона, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами без вреда для фигуры.

Также рекомендуем: 

• Для чего опытные хозяйки замораживают кефир: способ приготовления нежного домашнего творога
• Пшенная каша будет рассыпчатой и вкусной как никогда: запомните правила подготовки крупы
• Гречка приобретет незабываемый вкус: попробуйте кашу с этой ароматной специей
• Рисовые шарики станут хитом вашего стола: способ подачи привычного блюда удивит гостей
• Тушеные овощи превратятся в настоящий деликатес: свекровь научила готовить их необычным способом
• Забудьте о долгой варке гороха: поможет щепотка соды