Зачем опытные хозяйки замораживают свеклу на зиму: 4 способа для добавления в разные блюда

Заморозка свеклы - это отличный способ сохранить этот полезный овощ на длительный срок. Используя различные методы заморозки, вы сможете заготовить свеклу для разнообразных блюд и наслаждаться ее вкусом и пользой в течение всего года. 

Поскольку сезон выращивания свеклы ограничен, поэтому многие хозяйки задумываются о том, как сохранить этот ценный продукт на зиму. И здесь очень поможет заморозка - простой и эффективный способ сохранить этот полезный овощ. Существует несколько методов заморозки, каждый из которых имеет свои преимущества и подходит для различных кулинарных целей.

Прежде всего, необходимо правильно подготовить свеклу к заморозке. Следует выбирать небольшие корнеплоды с гладкой кожицей, удалить хвостики и ботву, тщательно промыть и очистить от кожуры.

Во-первых, можно замораживать свеклу целиком. Этот метод особенно подходит для маленьких корнеплодов. Их следует поместить в герметичный пакет и отправить в морозильную камеру. Такая заготовка идеально подойдет для диетического питания.

Во-вторых, более крупные корнеплоды можно нарезать средними брусочками и заморозить в одноразовых контейнерах. Этот способ отлично подходит для заправки борща.

В-третьих, свеклу можно нарезать кубиками и заморозить в контейнерах. Такая заготовка прекрасно подойдет для приготовления винегрета и салатов.

В-четвертых, можно натереть свеклу крупной соломкой на специальной терке и заморозить в герметичных пакетах. Эта заготовка идеально подходит для супов и корейских салатов.

Запомните, что целую свеклу перед использованием необходимо разморозить в холодильнике, в то время как остальные виды заготовок можно использовать сразу, не размораживая.

Следует также знать, что правильно замороженная свекла сохраняет большую часть своих полезных свойств и вкусовых качеств. Экспериментируйте с различными способами заморозки и выбирайте тот, который наиболее подходит для ваших кулинарных предпочтений.

Также рекомендуем: 

• Рыба не будет прилипать к сковородке: что опытные хозяйки добавляют во время жарки
• Пельмени не будут слипаться в ком: опытные кулинары рассказали о правильном способе варки
• Гречка приобретет незабываемый вкус: попробуйте кашу с этой ароматной специей
• Борщ будет более насыщенным и ароматным: запомните ингредиент, мешающий вкусу блюда
• Манная каша приготовится без комочков: запомните эту частую ошибку при варке крупы
• Что нельзя добавлять в котлеты: 3 ингредиента, которые окончательно испортят блюдо