Необычный суп с фисташковым вкусом станет хитом вашего стола: пошаговый рецепт приготовления

Изысканный и необычный фисташковый суп - это прекрасная возможность разнообразить повседневное меню и удивить близких оригинальным вкусом. Этот рецепт привлекает не только своей уникальностью, но и простотой приготовления. В нем гармонично сочетаются нежный ореховый вкус с классической основой супа-пюре.

Блюдо станет отличным выбором как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Более того, его приготовление не потребует специальных кулинарных навыков или редких ингредиентов.

Шаг 1: Подготовка фисташковой основы

Для создания уникальной текстуры и вкуса супа необходимо измельчить фисташки до состояния мелкого порошка. Используйте кухонный комбайн или кофемолку для достижения максимально однородной консистенции. Это позволит фисташкам равномерно распределиться в супе и создать нежный, бархатистый вкус.

Шаг 2: Приготовление базы

В глубокой кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло на умеренном огне. Добавьте муку и, постоянно помешивая, готовьте в течение минуты до появления легкого орехового аромата. Эта основа, называемая "ру", станет загустителем для супа и придаст ему шелковистую текстуру.

Шаг 3: Создание супа

Постепенно влейте овощной бульон, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавьте фисташковый порошок, несколько капель пищевого красителя для придания приятного оттенка, соль и перец по вкусу. Варите на медленном огне, периодически помешивая, пока суп не достигнет желаемой консистенции. Это займет около 5-7 минут.

Шаг 4: Финальное оформление

Для подачи разлейте суп по тарелкам и украсьте измельченными фисташками. Можно также добавить несколько капель сливок или оливкового масла для создания аппетитного узора на поверхности супа.

В завершение хочется отметить, что этот оригинальный фисташковый суп может стать прекрасным дополнением к вашей кулинарной коллекции. Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, что делает его универсальным блюдом для любого сезона. Экспериментируйте с гарнирами и способами подачи, чтобы найти свой идеальный вариант. А благодаря простоте приготовления, вы сможете радовать близких этим изысканным блюдом даже в будние дни.

Также рекомендуем: 

• Бульон будет наваристым, а мясо сочным: повара поделились секретом идеального вкуса и консистенции
• Гороховый суп удивит своим изысканным вкусом: попробуйте этот 5-минутный рецепт приготовления
• Щи будут наваристыми и ароматными: бабушкины секреты идеального первого блюда
• Как приготовить чесночный крем-суп с нежной консистенцией: маленькие хитрости опытных хозяек
• Щавелевый суп будет с кислинкой, как в детстве: эти хитрости вернут блюду истинный вкус
• Борщ будет рубинового цвета, как в ресторане: запомните ошибки в приготовлении зажарки