Пирог с курицей превратится в праздничное блюдо: домашние хитрости быстрого приготовления ужина

Рецепт пирога с курицей прост в исполнении, сметанное тесто придает выпечке особую воздушность, сочная начинка из курицы со специями создает неповторимый вкусовой букет. 

Важно отметить, что все ингредиенты легко доступны в любом продуктовом магазине. Домашняя выпечка всегда ценилась за свое качество и натуральность, и этот рецепт - яркое тому подтверждение.

Во-первых, для создания основы пирога необходимо подготовить особое сметанное тесто. Его уникальность заключается в сочетании нескольких ключевых компонентов: 120 миллилитров растительного масла, 250 миллилитров сметаны средней жирности (15-20%), четыре свежих яйца и 50 миллилитров теплой воды. Для придания тесту нужной консистенции понадобится 180 граммов муки, а также разрыхлитель теста (10 граммов). Особый вкусовой акцент создают чайная ложка горчицы, такое же количество сахара и половина чайной ложки соли.

Во-вторых, особого внимания заслуживает подготовка начинки. Основой служит 300 граммов куриного филе, которое необходимо нарезать небольшими кубиками и замариновать в растительном масле со специями. Дополняют начинку репчатый лук и 180-200 граммов полутвердого сыра, которые создают гармоничное сочетание вкусов.

В-третьих, процесс приготовления теста требует особой последовательности действий. Начинается все с тщательного взбивания яйца с водой, солью, сахаром и горчицей. Затем постепенно добавляется растительное масло, остальные яйца и сметана. Завершающим этапом становится введение просеянной муки с разрыхлителем до получения однородной массы.

В-четвертых, сборка пирога представляет собой творческий процесс, где каждый слой имеет значение. На дно формы, застеленной пергаментом, выливается подготовленное тесто. Сверху равномерно распределяется маринованная курица и тонко нарезанный полукольцами лук. Завершающим штрихом становится щедрый слой тертого сыра.

В-пятых, особое внимание следует уделить процессу выпекания. Пирог готовится при температуре 180 градусов около часа, причем через 30 минут его необходимо накрыть фольгой или пергаментом для предотвращения подгорания верхнего слоя. После выпекания важно дать пирогу отдохнуть 10 минут в форме.

Пирог с курицей станет настоящим кулинарным шедевром в вашем исполнении. Его нежный вкус и аромат никого не оставят равнодушным. Помните, что качество ингредиентов и точное соблюдение технологии приготовления - залог успеха этого блюда. Подавать пирог рекомендуется теплым, разрезав на аккуратные порционные куски.

Также рекомендуем: 

• Яблочный рулет испечется воздушным и ароматным: способы приготовления теста от наших бабушек
• Гости попросят рецепт этого хвороста: бабушкин способ приготовления на кефире
• Аромат выпечки запомнится навсегда: запомните эти 5 вкусовых добавок в тесто
• Шарлотка приготовится идеально нежной и ароматной: запомните 3 главных секрета шеф-повара
• Слойки получатся воздушными и хрустящими: 2 простых рецепта с яблоками и персиками
• Ягодный пирог на кефире сметут за минуту: приготовьте прямо сейчас и удивите близких