Эти ленивые пирожки с колбасой и сыром вмиг разлетятся со стола: отличный ужин за 25 минут

В современном ритме жизни многие из нас сталкиваются с нехваткой времени для приготовления полноценных домашних блюд. Однако желание порадовать себя и близких вкусной домашней едой остается неизменным. Именно в таких ситуациях на помощь приходят рецепты, требующие минимум усилий и времени, но дающие максимум вкуса. Ленивые пирожки с колбасой и сыром на кефире - отличный пример такого блюда. 

Они готовятся быстро, не требуют особых кулинарных навыков и используют доступные ингредиенты, которые найдутся в каждом холодильнике. Эти пышные, мягкие пирожки, напоминающие оладьи, станут отличным решением для импровизированного завтрака или ужина.

Для приготовления ленивых пирожков с колбасой и сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 1 яйцо
• 8 столовых ложек муки
• 200 г вареной колбасы
• 150 г сыра
• 2 чайные ложки сахара
• щепотка соли
• 1 чайная ложка сухих дрожжей (можно заменить содой)
• 40 г сливочного масла (можно заменить подсолнечным)
• 2 столовые ложки подсолнечного масла для жарки

Процесс приготовления ленивых пирожков достаточно прост:

ШАГ 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Важно, чтобы кефир, яйцо и сливочное масло были одной температуры для получения пышных пирожков, поэтому заранее извлеките их из холодильника.

ШАГ 2: Растопите сливочное масло и соедините его с кефиром. Добавьте в эту смесь сахар, соль, дрожжи и 2 столовые ложки муки. Тщательно перемешайте компоненты и оставьте полученную опару на 5-10 минут. Если вы решили использовать соду вместо дрожжей, этот этап можно пропустить.

ШАГ 3: Пока опара настаивается, подготовьте начинку: натрите сыр на терке и нарежьте колбасу небольшими кубиками. Добавьте подготовленную начинку в опару вместе с оставшейся мукой. Тщательно перемешайте до получения густого и слегка липкого теста. При желании можно обогатить вкус, добавив измельченную зелень, например, зеленый лук.

ШАГ 4: Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне. С помощью столовой ложки формируйте пирожки и выкладывайте их на разогретую поверхность.

ШАГ 5: Жарьте пирожки с каждой стороны примерно по 5 минут на небольшом огне, обязательно накрыв сковороду крышкой. Такой способ приготовления обеспечит равномерное пропекание пирожков и сохранит их сочность.

Ленивые пирожки с колбасой и сыром на кефире – универсальное блюдо, которое можно адаптировать под ваши предпочтения. Вы можете экспериментировать с начинками, добавляя различные виды колбас, сыров или зелени. Эти пирожки отлично подходят для перекуса вне дома, так как удобно транспортируются и долго сохраняют свежесть. 

Готовые пирожки можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить их супом для более сытного обеда. Их несомненное преимущество – экономия времени без ущерба для вкуса, что делает этот рецепт незаменимым в арсенале каждой хозяйки.

Также рекомендуем: 

• Яблочный рулет испечется воздушным и ароматным: способы приготовления теста от наших бабушек
• Шарлотка приготовится идеально нежной и ароматной: запомните 3 главных секрета шеф-повара
• Слойки получатся воздушными и хрустящими: 2 простых рецепта с яблоками и персиками
• Гости попросят рецепт этого хвороста: бабушкин способ приготовления на кефире
• Аромат выпечки запомнится навсегда: запомните эти 5 вкусовых добавок в тесто
• Ягодный пирог на кефире сметут за минуту: приготовьте прямо сейчас и удивите близких