Эти запеченные кабачки с сыром расхватают за минуту: опытный кулинар поделился рецептом без масла

Летний сезон превращает кабачки в настоящее сокровище дачного огорода. Эти щедрые овощи радуют обильными урожаями, заставляя хозяек искать новые способы их приготовления. Запеченные кабачки с сыром становятся идеальным решением для тех, кто ценит простоту и изысканный вкус одновременно. Блюдо готовится без лишнего масла, муки и сложных манипуляций у плиты. Вот каким рецептом делится наш автор Станислав Соколов.

По мнению опытного кулинара, всего полчаса времени - и на столе появляется ароматное угощение ресторанного уровня. Универсальность рецепта позволяет экспериментировать с добавками, но классический вариант остается непревзойденным по гармонии вкуса. Такое блюдо одинаково хорошо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Во-первых, необходимо правильно подготовить основные ингредиенты. Для четырех порций потребуется крупный кабачок весом около килограмма, 150 граммов полутвердого сыра, три зубчика чеснока, три столовые ложки сметаны, прованские травы, соль, черный перец и растительное масло.

Во-вторых, важно соблюдать температурный режим и время запекания. Духовку разогревают до 180 градусов, кабачковые кружки слегка подсаливают, перчат и сбрызгивают маслом. Первый этап запекания длится 25 минут до появления мягкости и румяной корочки.

В-третьих, пока овощи готовятся, готовят сырную начинку. Сыр натирают на мелкой терке, смешивают с измельченным чесноком, ложкой сметаны и щепоткой прованских трав. По желанию добавляют мускатный орех или лимонный сок для баланса вкуса.

Готовое блюдо получается необычайно ароматным и сочным. Запеченные кабачки прекрасно сочетаются с мясными блюдами, крупами или свежими салатами. Отсутствие жарки и минимальное количество масла делают угощение легким, но сытным. Такой рецепт станет настоящей находкой для любителей здоровой кухни без ущерба вкусовым качествам. Приятного аппетита!

Также рекомендуем: 

• Оладьи станут невероятно пышными: рецепт без соды и разрыхлителя
• Фарш будет необычайно нежным: запомните 3 золотых правила готовки блюд
• Макароны не превратятся в кашу: запомните эту кулинарную хитрость при варке супа
• Многие допускают эти 5 ошибок при приготовлении яичницы: запомните и жарьте правильно
• У пельменей будет незабываемый вкус: 3 новых ингредиента для аромата от опытных кулинаров
• Рыба не будет прилипать к сковородке: что опытные хозяйки добавляют во время жарки