Как получить норму витамина В6 без таблеток: список продуктов для вашего рациона

Витамин В6, известный также как пиридоксин, играет ключевую роль в регуляции белкового обмена и работе нервной системы. Без достаточного количества этого витамина организм не может правильно перерабатывать аминокислоты и белковые соединения.

Дефицит пиридоксина способен вызвать серьезные нарушения в функционировании различных систем организма. Чтобы избежать недостатка этого важного элемента, необходимо включать в рацион продукты с высоким содержанием витамина В6. Существует несколько доступных и эффективных источников пиридоксина, которые легко включить в повседневное меню. Правильный подход к употреблению этих продуктов поможет обеспечить организм необходимой суточной нормой витамина.

Абсолютным лидером по содержанию витамина В6 являются ростки пшеницы. В ста граммах этого продукта содержится 15 мг пиридоксина, что превышает суточную норму в десять раз. Чтобы получить максимальную пользу, зерна необходимо предварительно прорастить. Процесс проращивания занимает всего пару дней, но значительно повышает биодоступность витамина и других полезных веществ.

Фисташки занимают второе место среди богатых витамином В6 продуктов. Сто граммов этих орехов обеспечивают 85% суточной потребности в пиридоксине. Однако для лучшего усвоения витамина фисташки рекомендуется употреблять определенным образом. Оптимальный вариант – измельчить орехи в муку и добавить в салат. Такая подготовка существенно улучшает биодоступность витамина В6.

Пшеничные отруби содержат 65% суточной нормы пиридоксина на сто граммов продукта. При всей своей пользе этот продукт требует осторожного обращения, поскольку может спровоцировать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Главное правило при употреблении пшеничных отрубей – пить достаточное количество воды. Это предотвратит возможные проблемы с пищеварением и обеспечит комфортное усвоение продукта.

Ячневая крупа содержит 0,6 мг витамина В6 на сто граммов, что может показаться небольшим количеством. Однако существует простой способ повысить содержание пиридоксина в этом продукте. Если сварить ячневую крупу на молоке, концентрация витамина В6 увеличится на несколько процентов. Такая каша станет полезным дополнением к рациону.

Соевые бобы обеспечивают четверть суточной нормы витамина В6 в ста граммах продукта. Для получения максимальной пользы бобы необходимо проращивать перед употреблением. Пророщенные соевые бобы легко добавляются в различные салаты, что делает их удобным источником пиридоксина в ежедневном меню.

Регулярное включение перечисленных продуктов в рацион гарантирует достаточное поступление витамина В6 в организм. Это позволит избежать дефицита пиридоксина и связанных с ним проблем со здоровьем. Разнообразие источников витамина дает возможность составить сбалансированное меню на любой вкус.

Также рекомендуем: 

• Мятный чай спасет сон: диетологи объяснили, как он заменяет кофе и улучшает здоровье
• Какие виды чая помогают при головной боли: исследователи назвали лучшие варианты
• Защищают сердце лучше лекарств: кардиологи назвали наиболее полезные для здоровья ягоды
• Сжигают жир после 50 лет лучше тренировок: диетолог назвала семь полезнейших продуктов
• Неожиданная польза тыквы: эксперты раскрыли 7 преимуществ для здоровья и красоты
• Важнейшие для здоровья: кардиолог назвал продукты с полезными жирами для сердца