Как приготовить воздушный крем из сгущенки за пару минут: справится даже ребенок

Домашний торт способен порадовать близких не меньше, чем покупной, особенно если использовать правильный крем. Многие хозяйки отказываются от выпечки, считая процесс приготовления крема сложным и трудоемким.

Однако существует простой рецепт, который не требует кулинарных навыков и специальных знаний. Для базового варианта понадобится всего два доступных ингредиента, которые есть практически в любом магазине. Приготовление занимает буквально несколько минут, а результат превосходит ожидания. Такой крем подходит для смазывания коржей, украшения тортов и даже начинки для эклеров. С этим рецептом справится абсолютно любой, даже начинающий кулинар.

Базовый рецепт крема из сгущенки строится на использовании сгущенного молока и сливочного масла. Главное условие успеха – масло должно быть комнатной температуры, поэтому его необходимо заранее достать из холодильника и дать размягчиться. В подходящую емкость помещают сгущенку и размягченное масло, после чего приступают к взбиванию. Миксер поможет добиться однородной консистенции без комочков и неровностей. Процесс взбивания занимает несколько минут, пока масса не станет пышной и гладкой. Готовый крем необходимо охладить перед использованием – это позволит ему лучше держать форму и легче наноситься на коржи.

Для тех, кто хочет разнообразить вкус, существует альтернативный вариант с добавлением алкоголя. Потребуется 200 граммов размягченного сливочного масла и 100 граммов сгущенного молока. Эти компоненты взбивают миксером до однородности, не останавливая процесс. Следующий шаг – постепенное добавление двух яичных желтков при продолжающемся взбивании. Желтки делают крем более нежным и придают ему насыщенный вкус. Завершающий штрих – введение 30-50 граммов ликера по выбору. Количество алкоголя можно регулировать в зависимости от желаемой интенсивности аромата. Этот вариант крема обладает изысканным вкусом и подходит для праздничных тортов.

Оба рецепта не требуют специального оборудования или редких продуктов. Простота приготовления делает эти кремы универсальными для любых домашних десертов. Они хорошо держат форму, не растекаются и сохраняют свежесть в течение нескольких дней при правильном хранении в холодильнике.

Также рекомендуем: 

• Как приготовить вкусный домашний йогурт: пошаговое руководство для идеального десерта
• Дети расхватают этот яблочный пирог за минуты: вкусный рецепт - всем бабушкам на заметку
• Полезные десерты из творога и свежих ягод: 3 быстрых рецепта для идеальной фигуры
• Омлетные сэндвичи для сытного и быстрого завтрака: запишите рецепт вкуснейшего блюда
• Оладьи будут необычайно пышными: запомните этот способ приготовления теста
• Сырные бутерброды удивят изысканным вкусом: запомните рецепт идеальной летней закуски