Полезный ужин без лишних усилий: 3 блюда, которые легко приготовить

Вечерний прием пищи играет важную роль в рационе каждого человека. Это время, когда можно восполнить запас необходимых питательных веществ и собраться всей семьей за одним столом.

В отличие от завтрака, который обычно ограничивается кашами и яйцами, а обеда, состоящего из вчерашних остатков или еды из кафе, ужин дает возможность проявить кулинарное творчество. После напряженного рабочего дня приготовление пищи может стать отличным способом расслабиться под любимую музыку или сериал. Главное — знать основные принципы сочетания продуктов и несколько проверенных рецептов. При правильном подходе создание полезного ужина не требует профессиональных навыков шеф-повара.

Основу питательного вечернего меню составляет правильное соотношение макронутриентов. Идеальный ужин должен включать 25% белков, 25% углеводов и 50% овощей или фруктов. К белковым продуктам относятся яйца, говядина, творог и грудка индейки. Углеводную часть рекомендуется составлять из макарон твердых сортов, сладкого картофеля, чечевицы или цельного риса. Половину тарелки должны занимать овощи и фрукты, богатые клетчаткой: листья салата, цветная капуста, свекла, болгарский перец. Такое разнообразие продуктов позволяет бесконечно экспериментировать и создавать новые вкусовые сочетания.

Фахитос из индейки

Грудку индейки нарезают полосками вместе с болгарским перцем и луком. В сковороду наливают немного растительного масла и разогревают. Подготовленные мясо и овощи выкладывают на горячую сковороду, убавляют огонь и периодически перемешивают. Отдельно смешивают молотый красный перец, паприку, соль и тмин, после чего добавляют специи к обжариваемым ингредиентам. Готовое блюдо подают с лавашом из муки твердых сортов.

Говядина с чечевицей

Говядину и чечевицу отваривают вместе до полуготовности. Параллельно готовят овощной бульон из лука, моркови и чеснока. С мяса и бобовых сливают воду, заменяя ее приготовленным овощным бульоном. На этом этапе можно добавить любые овощи по вкусу, соль и перец. Блюдо варят еще 30-45 минут на медленном огне. Подают с овощным салатом из свежих листьев.

Творог со сладким картофелем

Духовку разогревают до 200 градусов. Сладкий картофель прокалывают вилкой в нескольких местах и запекают около 45 минут до готовности. Готовый картофель осторожно разрезают пополам, используя вилку для безопасности, и на каждую половину выкладывают по столовой ложке творога. Блюдо сбрызгивают бальзамическим уксусом и подают с листьями салата.

Важно помнить о времени последнего приема пищи. Даже самый полезный ужин следует съедать минимум за два часа до сна. Непосредственно перед отходом ко сну лучше ограничиться успокаивающим ромашковым чаем или стаканом теплого молока, что поможет организму лучше расслабиться и подготовиться к отдыху.

Также рекомендуем: 

• Неожиданная польза тыквы: эксперты раскрыли 7 преимуществ для здоровья и красоты
• Как обеспечить здоровье кишечника: диетологи назвали лучшие напитки для желудка
• Важнейшие для здоровья: кардиолог назвал продукты с полезными жирами для сердца
• Защищают сердце лучше лекарств: кардиологи назвали наиболее полезные для здоровья ягоды
• Сжигают жир после 50 лет лучше тренировок: диетолог назвала семь полезнейших продуктов
• Как быстро нормализовать артериальное давление: эти фрукты помогут восстановить здоровый баланс