Не спешите выбрасывать пожелтевшее сало: как опытные хозяйки использует его на кухне

Со временем даже самое качественное сало может утратить свой первозданный лоск. Белоснежный цвет постепенно уступает место нежелательным желтоватым оттенкам, а продукт приобретает характерный вид обветренности. 

Для неопытной хозяйки такое зрелище может стать поводом немедленно выбросить испортившееся сало. Однако мудрые кулинары, истинные мастера своего дела, никогда так с салом не поступят.

В их арсенале имеется простой, но гениальный способ реанимировать пожелтевший и обветрившийся продукт, превратив его в роскошную добавку для первых блюд.

Для этого требуется лишь пропустить сало через мясорубку, получив однородную массу, и поместить ее в стеклянную емкость для дальнейшего хранения в холодильнике.

А когда настанет время варить изысканный борщ, наваристые щи или другой суповой шедевр, достаточно извлечь часть чудодейственной массы, соединить ее с тертым чесноком и отправить в кипящее блюдо непосредственно перед подачей на стол. Ароматная смесь мгновенно преобразит вкус супа, наделив его неповторимой яркостью и глубиной, достойной восхищения истинных гурманов.

Также рекомендуем: 

• Как быстро налепить много пельменей: помогут ножницы и обычный пакет
• Для чего хозяйки замораживают свежие лимоны: 3 способа использования в быту
• Как спасти пересоленный суп: помогут два доступных домашних продукта
• Молоко не будет «убегать» из кастрюли: поможет один популярный кухонный предмет
• Добавьте в банку с кофе этот продукт и вы удивитесь аромату и вкусу напитка 
• Холодец получит копченый вкус: добавьте луковую шелуху и удивитесь аромату