Кухонные ножи еще долго не затупятся: для быстрой заточки поможет простой трюк

Практически каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда любимый кухонный нож теряет свою функциональность из-за затупившегося лезвия. Этот процесс происходит постепенно и незаметно, пока в один момент мы не обнаруживаем, что разрезать овощи или мясо стало настоящим испытанием. Многие при этом считают, что заточка ножей – это сложный процесс, требующий специального оборудования или профессиональных навыков. 

На самом деле существует простой домашний метод, позволяющий быстро вернуть остроту лезвию без особых затрат. Особенность данного способа заключается в использовании обычных предметов, имеющихся в каждом доме. Рассмотрим подробно этот эффективный метод заточки кухонных ножей.

Во-первых, необходимо определить, действительно ли нож нуждается в заточке. Для этого проведите простой тест: попробуйте разрезать лист обычной бумаги. Если лезвие не справляется с этой задачей, это верный признак того, что ножу требуется заточка.

Во-вторых, подготовьте солевой раствор. Возьмите стакан воды и добавьте в него 2 столовые ложки обычной поваренной соли. Тщательно размешайте раствор до полного растворения соли.

В-третьих, поместите нож в подготовленный раствор. Важно расположить его острием вниз и оставить в таком положении на 10 минут. Этот шаг помогает подготовить металл лезвия к дальнейшей обработке.

В-четвертых, после истечения указанного времени, извлеките нож из раствора. Подготовьте керамическую кружку – она послужит в качестве импровизированного точильного камня. Переверните кружку вверх дном, чтобы получить доступ к её неглазурованному основанию.

В-пятых, приступайте к процессу заточки. Проводите лезвием ножа по керамической поверхности основания кружки. Важно соблюдать равномерность движений и выдерживать одинаковый угол наклона лезвия к поверхности. Этот процесс следует продолжать примерно 2-3 минуты.

Данный метод заточки особенно ценен своей простотой и доступностью. Он не требует приобретения специальных точильных инструментов, а использует только те предметы, которые имеются практически на любой кухне. Более того, этот способ отличается высокой эффективностью и позволяет быстро восстановить функциональность затупившихся ножей. 

Также рекомендуем: 

• Ножи сохранят остроту на месяцы: хитрости правильного использования от шефов
• Терка для овощей будет острой как лезвие: быстрые способы заточки подручными средствами
• Не выбрасывайте ржавые ножи: этот овощ вернет им блеск за считанные минуты
• Всегда держу дома запас наждачной бумаги, прекрасно выручает в целом ряде ситуаций
• Кухонные ножи постоянно тупые и не режут: запомните причины проблемы и повторяйте их
• Тупые иголки для шитья станут острее лезвия: секрет идеальной заточки от опытных швей