Муж съедает весь завтрак за минуту: делюсь рецептом сосисок в кляре, который не оставит никого равнодушным

Сосиски в кляре — это отличное решение для утреннего приема пищи или перекуса, которое не займет много времени, но оставит всех сытыми и довольными. Особенность этого блюда в том, что хрустящая золотистая корочка и сочная начинка создают идеальное сочетание текстур. Аромат свежеприготовленного кляра с добавлением сыра и трав разбудит аппетит даже у самых привередливых членов семьи.

Давайте рассмотрим, как приготовить это восхитительное блюдо, которое станет настоящим фаворитом на вашей кухне.

Необходимые ингредиенты

• Сосиски — 330 г
• Яйца — 2 шт.
• Твердый сыр — 70 г
• Сушеные прованские травы — по вкусу
• Мука — 160 г
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 200 мл

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1: Подготовка кляра

Возьмите твердый сыр и натрите его на мелкой терке. Полученную сырную стружку положите в глубокую миску. Добавьте к сыру муку, вбейте два яйца, добавьте соль по вкусу и прованские травы. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы без комков. Консистенция кляра должна быть достаточно густой, чтобы хорошо прилипать к сосискам и не стекать с них. Если кляр получился слишком жидким, добавьте еще немного муки для достижения нужной консистенции.

Шаг 2: Подготовка сосисок

Подготовьте отдельную тарелку с небольшим количеством муки. Обваляйте каждую сосиску в муке, чтобы создать первичный слой, который поможет кляру лучше прилипнуть к поверхности. После этого окуните обваленные в муке сосиски в приготовленный кляр, полностью покрывая их со всех сторон. Убедитесь, что сосиски равномерно покрыты слоем кляра.

Шаг 3: Процесс жарки

Возьмите глубокий сотейник или сковороду с высокими бортиками и налейте туда растительное масло. Разогрейте масло на среднем огне до температуры, при которой капля кляра, опущенная в масло, начинает шипеть и подниматься на поверхность. Аккуратно опустите подготовленные сосиски в разогретое масло. Обжаривайте сосиски в кляре со всех сторон до получения равномерной золотистой корочки, примерно 2-3 минуты, периодически переворачивая их для равномерного прожаривания.

Шаг 4: Завершение приготовления

Когда сосиски в кляре достигнут красивого золотистого цвета, аккуратно извлеките их из масла с помощью шумовки или щипцов. Выложите готовые сосиски на тарелку, предварительно застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла. После впитывания лишнего жира переложите сосиски на сервировочное блюдо.

Сосиски в кляре — это не только быстрое и простое в приготовлении блюдо, но и настоящее удовольствие для всей семьи. Хрустящая корочка из теста с ароматом сыра и трав вместе с сочной сосиской внутри создают идеальное сочетание вкусов и текстур. Это блюдо отлично подходит для утреннего завтрака, перекуса или даже как закуска к основному блюду. Попробуйте приготовить сосиски в кляре по этому рецепту, и они наверняка станут частым гостем на вашем столе, вызывая восторг у всех членов семьи и друзей.

Также рекомендуем: 

• Эти бутерброды расхватают за минуты: запомните рецепт божественной намазки за 5 минут
• Лаваш превратится в изысканное блюдо: попробуйте этот быстрый рецепт на ужин
• Омлетные сэндвичи для сытного и быстрого завтрака: запишите рецепт вкуснейшего блюда
• Беляши получатся как в лучшей чебуречной: запомните этот простой рецепт
• Оладьи будут необычайно пышными: запомните этот способ приготовления теста
• Сырные бутерброды удивят изысканным вкусом: запомните рецепт идеальной летней закуски