Суперполезный цитрусовый взвар для всей семьи: запомните этот простой рецепт укрепляющего напитка

В прохладные весенние дни особенно важно поддерживать защитные силы организма, и один из лучших способов сделать это — регулярно употреблять витаминные напитки. Цитрусовый взвар представляет собой простое в приготовлении средство, которое насыщает организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Готовится такой компот буквально за несколько минут активной работы, а затем напиток настаивается самостоятельно. Этот рецепт подходит для всей семьи и не требует специальных кулинарных навыков. Основой напитка служат доступные цитрусовые фрукты, которые можно найти в любом магазине круглый год. Готовый взвар хранится в холодильнике и может использоваться как альтернатива покупным сокам и газировкам.

Для приготовления базового цитрусового варианта потребуется полуторалитровая банка. В качестве основного ингредиента выступает один средний апельсин, который нужно тщательно вымыть и нарезать на четыре части. Цитрусовые перед использованием обязательно промывают под проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения с кожуры.

Кроме апельсина в рецепте используется сок половины лимона, который можно заменить половиной грамма лимонной кислоты, если свежего лимона под рукой не оказалось. Также понадобится пятнадцать чайных ложек сахара без горки. Количество сахара можно регулировать в зависимости от личных предпочтений и желаемой степени сладости напитка.

Процесс приготовления начинается с того, что из апельсиновых долек вручную выжимают сок прямо в полуторалитровую банку. Оставшиеся части апельсина с мякотью и кожурой также отправляют в емкость — они придадут напитку дополнительный аромат и насыщенность. После этого в банку всыпают отмеренное количество сахара и добавляют лимонный сок или кислоту.

Следующий этап — заливка кипятком. Банку наполняют крутым кипятком до самого верха и оставляют настаиваться при комнатной температуре в течение одного часа. За это время напиток приобретет насыщенный цитрусовый вкус и аромат, а сахар полностью растворится. После часового настаивания банку с взваром помещают в холодильник, где он может храниться несколько дней.

Существует альтернативный вариант напитка на основе ягод и яблок, который также обладает высокой питательной ценностью. Для его приготовления используют одно яблоко, нарезанное тонкими ломтиками, по десять-пятнадцать ягод облепихи и черной смородины, а также две-три клубники. Замороженные ягоды подходят так же хорошо, как и свежие, что делает этот рецепт универсальным для любого сезона.

Технология приготовления ягодного взвара немного отличается от цитрусового варианта. Все фруктовые компоненты необходимо размять толкушкой до состояния пюре прямо в банке. Это позволяет максимально извлечь из ягод и яблок полезные вещества и сок. К полученной массе добавляют сахар и лимонный сок или лимонную кислоту в тех же пропорциях, что и в первом рецепте.

Затем ягодное пюре заливают кипятком до верха банки и оставляют настаиваться. После остывания напиток также помещают в холодильник. Оба варианта взвара представляют собой полноценные витаминные напитки, которые помогают поддерживать иммунитет в период простуд. Они содержат натуральные витамины, не требуют длительной варки, которая разрушает полезные вещества, и готовятся без использования консервантов. Такие домашние компоты можно давать детям и употреблять самим несколько раз в день вместо чая или кофе.

Также рекомендуем: 

• Организм скажет спасибо, если начать есть корень имбиря регулярно: вот какие изменения заметите
• 5 главных ошибок при чистке зубов, которые разрушают эмаль: советы стоматологов
• Будете выглядеть на 10 лет моложе: эта специя сделает кожу на лице красивой и гладкой
• Лицо после этой процедуры будет как после фотошопа: как добиться сияющей кожа без косметолога
• Как быстро избавиться от седины на волосах: запомните как правильного окрашивать волосы 
• Кожа будет блестеть как фарфор: эта простая азиатская хитрость поможет лицу выглядеть красивее