Запекаю сырники в духовке вместо жарки: быстрый способ приготовления любимого завтрака

Сырники – универсальное блюдо, которое с удовольствием едят и взрослые, и дети. Нежная творожная основа и сладкий вкус делают их идеальным вариантом для завтрака или полдника.

Традиционно их жарят на сковороде, но существует более удобный способ приготовления – в духовке. Это позволяет сэкономить время и не стоять у плиты, переворачивая каждый сырник. Готовое блюдо прекрасно сочетается со сметаной, вареньем, свежими ягодами или фруктами. Добавление изюма делает вкус еще более интересным. Такой рецепт подойдет для тех, кто ценит простоту и хочет получить румяные сырники с минимальными усилиями.

Для приготовления потребуется 500 г творога, 2 яйца, 90 г обычного сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г муки и щепотка соли. По желанию можно добавить 40-50 г изюма, который сделает блюдо более насыщенным по вкусу.

Если решили использовать изюм, начните с того, что залейте его кипятком и оставьте на 10 минут для размягчения. После этого обязательно просушите сухофрукты бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.

Творог необходимо размять вилкой до однородности. Важно обратить внимание на его консистенцию – он не должен быть слишком влажным или чрезмерно сухим. Если творог крупнозернистый, предварительно протрите его через сито для получения более нежной текстуры.

В подготовленный творог добавьте все остальные ингредиенты: яйца, оба вида сахара, муку, соль и изюм. Тщательно перемешайте массу до получения однородного теста. Оно должно быть достаточно плотным, чтобы держать форму.

Застелите противень пергаментной бумагой. Из теста сформируйте сырники желаемого размера и выложите их на подготовленную поверхность. Для получения красивой румяной корочки смажьте верх каждого сырника взбитым яичным желтком – это придаст им аппетитный золотистый цвет.

Духовку нужно разогреть до 200 градусов заранее. Выпекайте сырники около 20 минут до появления румяной корочки. Готовое блюдо получается воздушным внутри и слегка хрустящим снаружи. Подавайте горячими или теплыми с любимыми добавками.

Также рекомендуем: 

• Сырники будут воздушными и не распадутся при жарке: секреты идеальной текстуры
• Блинчики с мясом и рисом будет обожать вся семья: простой и быстрый рецепт вкусного блюда
• Ваше кокосовое печенье расхватают за минуты: бабушкин рецепт вкуснейшего лакомства
• Шарлотка приготовится идеально нежной и ароматной: запомните 3 главных секрета шеф-повара
• Оладьи будут необычайно пышными: запомните этот способ приготовления теста
• Тесто для вареников будет идеальным: что опытные хозяйки добавляют вместо яиц