Замените картошку в супе этим овощем — эффект для фигуры и кожи удивит

Первые блюда заслуженно занимают важное место в здоровом рационе. Супы содержат белок, витамины и минералы, необходимые для поддержания иммунитета и нормального функционирования организма. Они помогают контролировать аппетит и снижают потребность в постоянных перекусах между основными приемами пищи. Особую ценность представляют супы на костных бульонах, богатых коллагеном — белком, отвечающим за молодость кожи и здоровье суставов. 

В этой публикации авторы издания Pogovorim.by расскажут, как сделать первые блюда еще полезнее для тех, кто следит за весом. Простая замена одного ингредиента способна превратить обычный суп в настоящий «эликсир красоты».

Костный бульон является ценным источником коллагена, который медики называют белком молодости. Этот компонент благотворно влияет на состояние кожи, делая ее более упругой и эластичной, а также поддерживает здоровье суставов и соединительных тканей. Куриный бульон не уступает говяжьему по полезным свойствам, хотя больше подходит для легких супов. В нем содержатся аминокислоты, которые активизируют работу иммунной системы и нормализуют функции желудочно-кишечного тракта.

Для тех, кто придерживается диеты или стремится снизить вес, нутрициолог предлагает простое решение. Достаточно заменить картофель в супе на кабачок, чтобы значительно уменьшить калорийность блюда. Такая замена особенно актуальна для людей с чувствительностью к крахмалу, которые сталкиваются с проблемами пищеварения после употребления картофеля. Кабачок обладает низкой калорийностью, легко усваивается и не создает ощущения тяжести.

При приготовлении наваристых супов вроде борща или рассольника специалист рекомендует использовать говяжьи кости с мясом. Технология варки имеет принципиальное значение: бульон следует готовить на минимальном огне в течение 8-12 часов. Длительная термическая обработка позволяет максимально извлечь коллаген из костей, делая бульон не только вкусным, но и исключительно полезным для организма. Медленное томление превращает обычный суп в концентрированный источник питательных веществ.

Регулярное употребление супов на качественных бульонах способствует укреплению костной и мышечной ткани, улучшает состояние кожи и волос. Первые блюда помогают поддерживать водный баланс в организме и обеспечивают длительное чувство насыщения. 

Замена высококалорийных компонентов на более легкие овощи позволяет получать все преимущества питательного супа без лишних калорий, что делает такие блюда идеальным выбором для сбалансированного питания и контроля веса.

Также рекомендуем: 

• Как снизить калорийность питания без строгих диет: диетологи назвали работающие методы
• Как быстро избавиться от седины на волосах: запомните как правильного окрашивать волосы
• Кожа засияет молодостью и здоровьем: простые рецепты с корицей
• Волосы будут необычайно шелковистыми: запомните правильный способ нанесения маски 
• Прическа будет идеальной: запомните эти правила мытья и ухода за волосами 
• Как еще можно использовать косметику дома и на кухне: 10 полезнейших лайфхаков